重庆美食红糖粑粑,重庆美食红糖粑粑的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食红糖粑粑的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆美食红糖粑粑的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川桐子叶红糖米粑粑的做法？
2. 贵州红糖粑粑做法？
3. 外脆里软的糖油粑粑做法？
4. 红糖粑粑怎么做才好吃？

四川桐子叶红糖米粑粑的做法？

主料:

糯米粉500

米粉1000

辅料:

红糖适量

植物油适量

桐子叶适量

四川桐子叶红糖米粑粑的做法:

步骤一  摘下桐子树叶洗净沥干

步骤二   用化好的红糖水把面团和好，然后揉个小团子压扁，铺上叶子的一半，再用剩于的一半叶子对折盖上。叶子小的可以用两片叶子上下合起来包。

贵州红糖粑粑做法？

水磨糯米粉150g、温水125g、红糖30g、熟黄豆粉20g、清水

做法步骤

1、准备温水和糯米粉

2、将温水倒入到糯米粉中，揉成糯米粉团

3、分成11等份，搓成长条状。可以放在保鲜膜上，也可以放在碟子上，如果放在碟子上，就要在上面撒点糯米粉防粘

4、锅里的水开后，放入糯米条

5、煮至浮起三分钟即可

6、将糯米条捞起来，沥干水份

7、直接放在熟黄豆粉里滚一下，让其表面都粘满黄豆粉

8、摆放在盘子上

外脆里软的糖油粑粑做法？

把糯米粉中间挖一个洞，分次倒入清水，边加边揉捏，和成一个面团就好啦。

再把面团揪成鹌鹑蛋大小搓成圆球状，然后压瘪炒用一个小碗倒入红糖白糖，用热水化开。多少看自己喜好了，正宗的糖油粑粑糖是很多的，如果你怕腻就可以放少了点当面粑粑炸至两面略微金黄时，小心的倒入化好的糖浆。

糖油粑粑的做法步骤：

1、水磨糯米粉加适量水揉成一团至不黏碗；（PS：其实说是不黏碗，其实还是会黏的，毕竟是糯米粉做的，尤其是醒面之后用手掌压瘪的时候真的会黏手，所以从手上撕下来的时候要小心一点慢一点）

2、布打湿盖于碗上醒面30分钟；

3、锅里坐油开小火，加入片糖20g左右，红糖10g左右。火开至中火偏小火至糖化，加入一些水，20-30ml；（小火油温低不会溅油的）

4、面团取一小团，揉成球，压成饼状，直径约8-10厘米，厚度约5-8毫米。锅内水也开了之后便可以下锅了。时不时翻一翻面，因为水会越来越少，所以一旦发现锅内油不能盖过粑粑了，就再加入15-20ml水。一旦发现粑粑面上鼓起大泡泡，就用铲子戳破；

准备材料:500克糯米粉、80克白糖、适量红糖

糖油粑粑制作步骤如下

1:糯米粉跟白糖一起放大碗里，倒入少量开水搅拌，然后边搅拌边倒入开水，拌成面絮状后揉成光滑的面团醒发十分钟。

2:醒发好的面分成均匀的小剂子揉圆，热锅倒油烧至五成热，放入糯米团子轻搅以防粘锅，油温升高时边搅拌边轻轻按压，这样做的目的是让团子受热均匀，炸至金黄即可出锅。

3:锅里放水和红糖，待红糖融化后倒入糯米团子拌均匀，一份香糯甜的糖油粑粑完成。

红糖粑粑怎么做才好吃？

不用油的版本，可能心里面负担没那么重吧😂相比油煎的，怕胖的担忧可能会轻一点哈！

分享一个我做过的方子。买一包普通的汤圆粉，边加水边手揉，慢慢加水，直到可以揉成团。接着，搓成小团子，压扁。

用不粘锅，准备那种土红糖，一大块一大块那种，某宝有卖。掰一块，或者用刀切一块下来，加适量水。丢下小团子，开火熬糖，最后糖液浓稠即可。

小贴士，红糖粑粑很黏，所以要用不粘锅。不想搓团子的，也可以直接用速冻汤圆[呲牙]。

到此，以上就是小编对于重庆美食红糖粑粑的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食红糖粑粑的4点解答对大家有用。