大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆还有什么美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍重庆还有什么美食的解答,让我们一起看看吧。
重庆的美食最出名的就是,火锅。
火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,后随着社会的发展,历史的变迁,人们的饮食习惯,重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。
你不可能只知道重庆火锅和重庆小面,以下都需要知道,才能不枉称“吃货”,以后去到重庆,才不会美食当前,而不知所措。
1、麻辣烫
麻辣烫据说,起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。当一番劳力过后,体力透支,不免肚子饿,于是便在江边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,撸上把干柴生火,在罐里加入蔬菜,没有蔬菜就就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等调料,涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驱寒、祛湿;可谓是因地制宜,不得不服吃货的创造力啊,因为制作方便,煮食习俗便在江边沿袭。
不过,在火锅遍山城的当下,估计麻辣烫也已被边缘化了。
2、酸辣粉
酸辣粉,是重庆民间广为流传的传统小吃 ,材料主要***取红薯粉加工而成,分两种,一是“水粉”(用红薯淀粉自己调配而成),另一种“干粉”(加工成粉条装的),因为简易方便,市面上通常使用“干粉”的制作方式,因为价廉物美,所以广受年轻吃货们的喜爱
重庆肥肠
吃起来有嚼劲,同时又拥有软糯的口感。喜欢它的人绝不嫌弃它的来历;不喜欢吃的人,光是听名字就要落荒而逃。这百转千回的肥肠,正如你我兜兜转转的人生,总能找到专属于自己的那份独特与美好。
酸辣粉
深夜归家,泡上一碗酸辣粉,抹一把鼻涕大汗淋漓地吃完,感受着酸爽滋味在口中的交融碰撞。生活又何尝不是如此,在现实中一路跌跌撞撞,总要将这酸甜苦辣都尝尽,才更懂得将幸福托在手心里珍惜。
串串
一把一把的竹签串起舌尖上的美味,在红亮的辣锅里翻滚着也不会乱了队形。尘世太纷杂,世间太喧嚣,人需要一种不被动摇的定力。让心,在了无杂念中静静生长。
抄手
咬上一口皮薄馅大的抄手,唇齿间细嫩鲜美回味无穷。红油、清汤、鸡汁的......在一口沸水大锅中上下翻滚直至全部变熟浮起。一如人生无常,时起,时落,面对太多的苦难和挫折,我们只能微笑相对!
九园包子
作为重庆老字号小吃,九园包子可谓用料十足。不管是五花肉、冬笋、干贝等制作的咸馅,还是核桃仁、蜜枣、瓜条、玫瑰糖等制成的甜馅,皮薄鲜美的松软口感都让人欲罢不能。都说做人实在点好,但也别忘了多留点心眼。纯洁的外表只是行走社会的伪装,饱满的内心可别被一下看透了才好。
来自肉好菜香
首先感谢头条的邀请,我在重庆开了十五年出租车,也是好吃狗一类的,重庆除了火锅小面,还有酸辣粉,山城小汤圆,红油抄手,歌乐山辣子鸡,南山泉水鸡,毛血旺,黔江鸡杂都是重庆的名吃,有到重庆的朋友欢迎品尝,重庆人热情而好客哟,谢谢!
到此,以上就是小编对于重庆还有什么美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆还有什么美食的2点解答对大家有用。
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