重庆厨房美食,重庆厨房美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆厨房美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆厨房美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆中餐厅排名前十名？
2. 重庆开放式厨房通天然气解决方案？
3. 重庆干锅鱼头正宗做法？

重庆中餐厅排名前十名？

重庆中餐全国有名，具体排名前十的有：陶然居，杨记隆府，1、、陶苏·品味融合川菜（大坪龙湖时代天街店），铜小馆（***天街店） ，芸笙·创意川菜养生炖汤（龙湖时代天街店）嫩芽NAYAKA融合川菜（磁器口沙磁巷店），徐生记·楼外香观音桥店，重庆丽晶酒店·渝厨房，重庆国贸格兰维大酒店·山城映像中餐厅，重·林国际放题美食餐厅等等。

重庆高档中餐排名？

重庆中餐排名前十，包括杨记隆府、李子坝梁山鸡、马房湾66号·江湖菜，山城老堂口·1636重庆老菜等重庆美食江湖餐厅还包括佩杰老火锅、渝大狮老火锅、朝天门火锅等重庆热门火锅餐厅，以及谭记王正宗的万州烤鱼、桥头火锅、月半水煮·酸菜餐厅等重庆必吃的特色餐厅，

重庆高档中餐排名？

重庆开放式厨房通天然气解决方案？

重燃:开放式厨房可以通气。但是需要安装燃气自闭阀(💰120-180)和复合式燃气报警器(💰400-600),可以自行购买,橱柜门留孔2-4个,燃气管要***波纹管，凯源:开放式不给通气,即使准备了燃气自闭阀和报警器都不行。所以在装修前期做好厨房规划。

重庆干锅鱼头正宗做法？

干锅鱼头的做法：

　　1、鱼头劈成两半洗净，用盐、生抽 、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖腌制2个小时

　　2、姜切大片，青椒切片，洋葱切片，准备好蒜瓣 香菜洗好备用

　　3、将切好的洋葱、姜片，蒜瓣码入锅底，再均匀的撒少许盐

　　4、将腌好的鱼头放入锅内（如果喜欢味重点的话，可以将腌制后的汤汁也倒入锅内）

　　5、锅里加入油，多放一点，盖上盖子，大火烧5分钟，锅烧开后可加入适量白酒（这样可以去除腥味），再改小火5分钟，中入切好的青椒，最后关火焖3-5分钟即可。（关火后将香菜放入锅内）

　　友情提示：此做法不需要加水，所以操作过程中注意观察锅底，防止火过大粘锅底

干锅鱼头是一种较为普遍的特色美食，它归属于云贵地域较为知名的一道菜，关键的食物便是剁椒鱼头，此外火锅配菜是比较多的，例如青小辣椒、圆葱。还需要米酒等别的的一些食物来开展制做，最关键的做法便是煎和烧二种方式，要想把干锅鱼头做得较为纯正，一定要把握一些制做的方法，我们看来一下干锅鱼头的纯正作法。

干锅鱼头纯正作法1、胖头鱼取剁椒鱼头一个2、青椒切片，辣椒干切碎，生姜切成片。3、烧电放入辣椒干和生姜片炒出香味4、倒进切完的剁椒鱼头5、撒上盐进味，6、翻过来7、浇上小小勺生抽,炒匀。8、倒进青椒,在青椒上面点盐让青椒进味9、混炒，撒上鸡精，放一点点冷水煮沸。10、摆盘上菜，干锅鱼头就搞好了。

作法二

剁椒鱼头一个半、圆葱1个、蒜3头、食用油适当、食用盐适当、姜适当、米酒适当、生抽酱油适当、酱油适当、大葱适当

干锅鱼头的作法

1、剁椒鱼头清洗加上料酒、盐、生抽酱油、酱油、葱根、生姜片腌渍半小时2、洋葱切片预留;葱掰成葱丝预留3、石锅最底层先镀层油，再放进大蒜、生姜片、圆葱片，再倒进食用油和绍兴酒，小火烤热4、炒菜锅烧开倒进油，把剁椒鱼头两面煎至橙***，捞起来放进热的石锅里。这歩很重要，煎一下能更强的除去腥臭味5、最终在剁椒鱼头上天赋加点生抽酱油调料，盖上外盖大火烧5分鐘后熄火，撒上葱丝就可以

到此，以上就是小编对于重庆厨房美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆厨房美食的3点解答对大家有用。