重庆台澳美食,重庆台澳美食街在哪里

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆台澳美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆台澳美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 渝北必吃十大馆子？
2. 亳州美食排行榜前十名？

渝北必吃十大馆子？

1：水煮鱼，俗称水煮鱼片，水煮活鱼，最早流行于重庆市渝北区，属于重庆江湖菜的代表！水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼，最开始是针对司机朋友的。

在1983年举行的一次厨艺大赛上，一位川菜厨师凭借这道菜斩获头奖，并随后将其发扬光大。成菜口感嫩滑，油而不腻，麻辣鲜香。“麻上头，辣过瘾”是它最大的特点。如果有时间去重庆，一定要尝一下正宗的水煮鱼。

2：毛血旺，作为重庆的特色菜，起源于重庆，流行于全国！最大的特点是以生血旺现烫现吃，并且以毛肚杂碎为主要原料，口味麻辣鲜香，深得吃货的喜爱，也是重庆江湖菜的代表菜之一。

3：辣子鸡，虽然全国各地都有辣子鸡的做法，但唯有重庆的辣子鸡最有特色。重庆辣子鸡尤以歌乐山辣子鸡为代表，选用自家散养的土公鸡，搭配上当地所产的辣椒，简单炒制便可出菜。

作为重庆的特色传统佳肴，辣子鸡最大的特色便是香气四溢，诱人食欲，麻辣鲜香，略带回甜，但凡是吃过正宗辣子鸡的人，无不双手称赞。此菜被中国烹饪协会评选为“中国菜”之重庆十大经典名菜。

1、人和水上飘：【推荐单品】水上飘豆花、老豆花、热拌土鲫鱼、鲜椒热拌蹄花、红豆冰豆花。

2、赶年饭店（20年老店）：【推荐单品】尖椒猪头肉。

3、胖妹肥肠（20年老店）：【推荐菜品】红烧肥肠、爆炒黄喉、蹄花汤。

4、温馨缘面庄（男神肖战同款）：【推荐单品】豌杂面、杂酱面、小面。

5，天宫私厨小馆

6，佳林小馆

7，聚天下小馆

8，甘单茶事小馆（爱琴海店）

9，永顺小馆·家常菜·江湖菜

10，金丝笼·淮扬小馆（新光天地店）

1，福禧老家小馆·家常菜（一奥天地店）

2，格外小馆· gaagaa餐厅

3，蓉和小馆（月光之城店）

4，蓉和小馆爱融荟城店

5，天宫私厨小馆

6，佳林小馆

7，聚天下小馆

8，甘单茶事小馆（爱琴海店）

9，永顺小馆·家常菜·江湖菜

10，金丝笼·淮扬小馆（新光天地店）

亳州美食排行榜前十名？

亳州牛肉馍、亳州锅盔、蒙城撒汤、重油大烧饼、苔干、熏牛肉、卤猪头肉、干扣面、烧饼、粉皮。

蒙城牛肉汤

涡阳干扣面

sa汤（其实就是鸡蛋汤，每个地方都有，可能就是做法不一样）

牛肉馍

牛肉（我觉得亳州的牛肉肯定是出名的）

地锅鸡（这个好像很多地方都有，可能是我们这里开的太多店了）

韭菜盒（现在不好买了，出锅慢，还得必须现做，基本上都是早上吃，所以应该是被淘汰了一种小吃）

其他的也不用排名了，基本就是一些外来的美食，各人个口味。

但是如果来亳州，牛肉是一定要尝尝的！

亳州十大名吃包括亳州牛肉馍、亳州锅盔、蒙城撒汤、重油大烧、苔干、熏牛肉、卤猪头肉、干扣面、烧饼、粉皮、曹操鱼头等。具体如下：

1、亳州药膳。亳州是中华药都，药膳的发展已有着千百年的历史，早在春秋战国时期，诞生在涡阳的老子对养生就有深刻的论述，被历代奉为养生的经典。东汉神医华佗更是把食补养生与健体养身巧妙结合，开创了平民养生的先河。经过历代不断的完善、总结和提高，形成了中华美食与中医药文化的最佳组合产品——中华药膳，倍受游客的喜爱。

2、牛肉膜。牛肉膜是亳州谯城区特有的小吃，以上好的黄牛肉为主料，佐以粉丝、葱、姜以及多味材料制作而成，色泽金黄，外脆里嫩。每天清晨，城区各个牛肉膜摊点都会荡漾着扑鼻的香味，撩拨着食客们的味蕾。

3、锅盔。锅盔是亳州面点的代表作，相传为曹操所创，作为当年的军粮，既好吃又经饿。形状颇像古代的盔甲，又圆又硬，表面沾满沁香的芝麻粒。现在的锅盔，配以亳州特色的酱豆，咸香宜人，回味不绝。

4、蒙城油酥烧饼。蒙城油酥烧饼是蒙城极具特色的名点，以小麦面粉为原料，制作手法独特，讲究配料和火候，层层薄如纸，透明流油，焦酥可口。

5、撒汤。撒汤是安徽省金牌小吃，起源于蒙城县，用老母鸡、猪排等为原料，炖好后，打鸡蛋在碗里，制成黄澄澄的肉汤蛋花茶，入口鲜咸，汤汁浓淡适宜。据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此声名远播。

6、亳州粉皮。亳州粉皮***用优质绿豆为原料，柔软如缎，薄如蝉翼，晶莹剔透，亦食亦菜。因其是纯绿豆所做，具有极好的药用保健作用，常食具有抗衰老、抗高血压及心血管疾病，有清热解毒之功能。亳州最为出名的有铜关粉皮、曹操粉皮等。

7、苔干。涡阳县义门镇为全国最大的苔干生产、种植基地，产品远销日本、韩国、新加坡、港、澳、台等国家和地区，被国家命名为“中国苔干之乡”。苔干色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高，清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”。

8、嘛糊。嘛糊形似粥但却比粥稠，有咸淡之分，嘛糊制作讲究，把黄豆、小米、大米等按照一定比例加工成淀粉调成糊，倒入近乎沸腾的热水按照一定方向搅动，直至嘛糊全熟。吃时撒上少许咸黄豆、芝麻粉、凉芹菜即可。长期食用嘛糊能清热去燥、润肺利水。

9、涡阳干扣面。干扣面是涡阳地区的一种独具风味的汉族传统面食，以煮熟的黄豆芽作铺垫，配以

到此，以上就是小编对于重庆台澳美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆台澳美食的2点解答对大家有用。