重庆酥辣椒美食,重庆酥辣椒美食介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆酥辣椒美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆酥辣椒美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 香辣酥辣椒的做法视频？
2. 黄飞鸿辣椒酥的做法？
3. 辣椒酱香辣酥怎么做？

香辣酥辣椒的做法视频？

香酥椒我只喜欢亚圣斋香酥椒，椒香酥脆，辣度适中，减少对肠胃***。而且火候刚好，没有糊味。

是佐餐下饭或者配菜的理想选择。

30多年老企业，好吃又放心。多味多精彩，共享亚圣斋。

黄飞鸿辣椒酥的做法？

花生米用温水浸泡去皮

清水洗干净辣椒 然后剪段 剪好的辣椒段放水里用笊篱捞出辣椒段 去掉辣椒籽 辣椒籽不要

辣椒段，花生，白芝麻都放在盆里 然后放点盐，十三香，放适量糯米粉 拌均匀

食材：

辣椒、食盐、花生、玉米淀粉、糯米粉、白芝麻

黄飞鸿辣椒酥的做法：

1、把干辣椒去掉头部切成小段，在清水里浸泡15分钟。

2、提前烧一锅开水，加入食盐、泡软的辣椒圈煮上5分钟，之后控水捞出。

3、在辣椒段里添加熟花生、白芝麻、食盐、玉米淀粉、糯米粉搅拌均匀，最好的状态是每块辣椒段都裹上淀粉。

4、起锅烧油，油温6成热下辣椒段，炸到酥硬，控油出锅即可。

原料：干红辣椒 50g鸡蛋 30g白芝麻 20g糯米粉 10g吉士粉 10g调味：盐、食用油、花生米各适量制作过程：

1、干红辣椒剪成段，去籽。

2、取一大碗，将辣椒段用凉水浸泡10分钟。

3、再放入沸水锅中，加盐焯烫2-3分钟，捞出沥干。

4、取一大碗，放入辣椒、磕入鸡蛋液，加入盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻。

5、搅拌食材均匀的裹上粉料。

6、锅中适量油烧至5成热，放入辣椒段炸制。

7-8、炸至金黄酥脆，捞出控油；拌入花生米即可。

辣椒酱香辣酥怎么做？

很高兴回答您的问题

把辣椒清洗好，拿到太阳下晒干点水份，拿刀切碎，放盐，蒜子切碎俺半个小时，起娲烧油，油四成热放几片香叶、八角、花椒、葱白炸下捞出，白芝麻放到辣椒上面，把油倒到辣椒上面，搅拌下，放点生抽拌下就ok了。香辣酥口，回味无穷。回答完毕谢谢

香酥豆豉辣椒酱（少油简易版）的用料

豆豉 半包大豆蛋白 8片红油辣椒（前面有食谱） 100克植物油 150克糖 3克花椒粉 2克十三香 1克浅色酱油 3克红烧酱油 3克
香酥豆豉辣椒酱（少油简易版）的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1中小火，豆豉切碎，大豆蛋白切碎，热锅起油，加粉状佐料炒6分钟

步骤 2中小火，加入酱油炒2分钟

步骤 3中小火，加入油辣椒炒2分钟

步骤 4放凉，装罐

自制辣椒酱和香辣酥哪个好吃？

材料

大蒜瓣，朝天椒或者其他辣椒，花椒，精盐，糖。

做法

1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2：1。

2、锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。花椒和辣椒的比例为：辣椒：花椒=10：1。

3、倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐，可适量放点糖调味。

4、倒入蒜蓉翻炒均匀，炒到蒜香气出来即可。

豆豉辣椒酱

原料

到此，以上就是小编对于重庆酥辣椒美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆酥辣椒美食的3点解答对大家有用。