重庆美食老油茶_重庆油茶的正确吃法

本文目录一览：

• 1、重庆油茶好吃吗
• 2、西津渡古街有什么好吃的
• 3、怎么做油茶

重庆油茶好吃吗

重庆哪里的油茶好吃在重庆，油茶是一种非常受欢迎的特色小吃。而在众多的油茶店中，有许多值得大家品尝的好去处。例如，据说江北区观音桥步行街上的“古味观音桥老油条油茶店”就是不可错过的。

在重庆，各个区县的油茶风味也有所不同，磁器口的油茶味道清香好喝，据说是泉水的作用；南川的油茶则更浓郁，加入了肉松和豆腐丁等配料，更加可口。

清早起来，一碗热腾腾、香气逼人的油茶放在你面前，一口下去满是馓子的酥脆跟米糊的清香，不仅满足了你的味蕾，同时还残余嘴里阵阵香味，简直不要太满足。

在我老家那是相当普遍的一道早餐。特别是冬天来这么一碗热呼呼的油茶，滋味很是不错。还有 这个油茶，和茶是完全不搭边的，油茶并非茶，简单的说，就是把大米打成粉，加水煮成浓稠的糊糊，具体什么样子，你看了就知道。

第三，老重庆油茶。老重庆油茶是一种由豆浆、豆腐、糖浆和香菜等原料制成的美食。油茶质地细腻，味道浓郁，令人回味无穷。在磁器口的许多茶餐厅和餐馆中均可尝到这种美食。

西津渡古街有什么好吃的

在西津渡古街，您可以品尝到镇江三怪（镇江醋、肴肉、香酥小黄鱼）、蒸饺、小笼包、锅盖面、馄饨、豆腐脑等当地特色小吃。镇江传统菜肴：镇江有着丰富的传统菜肴，如清蒸鲥鱼、水晶肴蹄、鸡汁煮干丝、金陵盐水鸭、东坡肉等。

西津渡的面条口感鲜美，制作精细，有很多种口味，如清汤面、拌面、炒面等。清汤面是最传统的一种，汤清味美，面条劲道，配上自己喜欢的调料，是一道不可错过的美食。

第一，油茶。油茶是西津渡古街最有特色的地方美食之一，也是重庆地区的传统美食。它是由油、盐、茶和糯米等多种食材熬制而成，口感浓郁醇厚，具有饱腹感和提神醒脑的功效。

美食：西津渡古街有许多当地特色美食，如镇江香醋、锅盖面、油爆虾等。此外，还有许多小吃摊贩，可以尝试当地的特色小吃。购物：西津渡古街有许多特色小店，可以购买当地的特产和纪念品。

怎么做油茶

1、熟核桃仁40克 熟花生仁40克 熟黑芝麻20克 熟白芝麻20克 橄榄油或香油或牛油均可50毫升 油茶的做法 准备好食材。把花生仁、核桃仁、黑芝麻、白芝麻依次装入保鲜袋中。用擀面杖敲碎。敲碎后备用。取一口锅。

2、食材：面粉250g、花生50g、芝麻20g、核桃仁50g、食用油10g、盐10g。锅中倒入油，油热后转小火，倒入面粉，不停地来回翻炒，直至面粉变成***并且有香味后盛出，摊开放凉。

3、油茶 主料：小麦面粉500g、花生油80g 辅料：盐适量、白芝麻适量、、黑芝麻适量、花生米适量、五香粉少许 油茶的做法 1 准备原料。2 炒熟花生米。3 炒熟芝麻。4 芝麻用擀杖稍擀几下，出香味。

4、喝时取适量油茶面放入碗中，加入开水，搅拌均匀即可。