重庆酸辣美食推荐,重庆酸辣美食推荐一下

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆酸辣美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆酸辣美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 渝北十大名小吃？
2. 重庆酸辣鱼怎么做？
3. 重庆哪家酸辣粉好吃？

渝北十大名小吃？

1、人和水上漂

特色：水上漂豆花又轻又嫩，热拌系列喷香扑鼻，冰豆花香甜可口。

2、弓虽昌焖烧鸡(大竹林店)

特色：用红油焖熟的鸡，肉质细嫩，放入姜丝和辣椒滋滋入味，蒜独泥鳅先炸后烧，细嫩化渣。

3、蒋六十八梯眼镜面(狮子坪店)

特色：解放碑蒋六十八梯眼镜面在重庆唯一分店，一家三十年专注于牛肉面的店，感觉狮子坪这家味道做的更精致。进店就是浓厚的牛油味，面条扎实劲道，牛肉大坨又入味。

重庆酸辣鱼怎么做？

作为一个重庆人从起源来回答。酸菜鱼起源于重庆江津，上个世纪90年代开始流行，以泡酸菜为主要辅料，酸辣细嫩，酸为主辣为辅，鱼骨熬汤，汤可以喝，开胃健脾。

水煮鱼源自重庆江北县（现渝北区）机场附近，诞生时间略早于酸菜鱼，风靡全国的程度更高，使用大量辣椒花椒，麻辣鲜香，油重。正常人不会喝油汤的，不过辣椒花椒还可以二次利用。其实同一时代重庆有不少风靡一时的鱼类江湖菜，如綦江的北渡鱼、璧山的来凤鱼、潼南的太安鱼。

重庆哪家酸辣粉好吃？

渝中区：义家白门酸辣粉店，储奇门晓得辣粉店。

沙坪坝区：莱得快酸辣粉店。

九龙坡区：好又来酸辣粉店。

江北区：黄家丫头酸辣粉店。

大渡口区：视试嗜酸辣粉店。

南岸区：海棠春酸辣粉店。

北碚区：尝一碗牛羊粉店。

渝北区：晓湾酸辣粉店。

到此，以上就是小编对于重庆酸辣美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆酸辣美食推荐的3点解答对大家有用。