重庆洪洞的美食,重庆洪洞的美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆洪洞的美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆洪洞的美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 洪洞美食？
2. 洪洞的小吃有哪些？

洪洞美食？

洪洞县，隶属于山西省临汾市，洪洞因城南“洪崖”、城北“古洞”得名，洪洞县是中华民族古老文明发祥地之一，被称为“华人老家”，境内有250多处人文名胜及自然景观。

洪洞还有着很多特色美食：

1.洪洞羊杂烩

2.洪洞醪糟

3.洪洞霸王别姬

4.洪洞酥肉面

5.洪洞饽糕

6.油炸馓子

7.洪洞元宵

8.洪洞卷卷

1、油炸馓子

油炸馓子用上等麦子磨的面粉，加少许食盐和调料，用水调和，揉成面坯。然后再搓成条状，环绕排满盆中，上面洒抹一些菜籽油。待面条在盆中回透，弹拉力恰到好处时，将面条绕在手上，用手来回抻开，粗细均匀一致，折叠造型，放入油锅，用筷子轻轻翻动，掌握火候，炸成大把或小把的，便是金丝套环的黄脆脆的金馓子。

2、羊杂烩

羊杂烩是洪洞县的特产，最早出现于元代。其最大的特点是原汁原汤，即只加入最普通的一些调味品，诸如盐、辣椒油（用羊油炸制）、葱白。花椒、味精、大料等，然后放入砂锅中慢慢煮熟，羊杂碎，贵在杂、碎。不杂不碎，吃起来就没滋味。羊的头蹄血肺，心肝肚肠，统统不弃，少了一样，做出来的杂碎便寡淡。

3、晋南醪糟

南醪糟是山西传统的特色甜点小吃，它使用的霍泉水和此水灌溉生长的糯米，还因为用独特的灶具与奇特的酿制方法。最早出现在霍山南麓洪洞城的小吃摊上，距今已有上百年的历史。

4、蒸饭

洪洞的小吃有哪些？

小吃有春卷、羊杂（猪杂）汤、醪糟、面鱼儿等等。

洪洞县是山西人口第一大县，隶属于山西省临汾市。地处山西省南部，临汾盆地北端，东隔霍山与古县交界，西靠吕梁与蒲县相连，北与霍州、汾西县为邻，南与尧都区接壤。

洪洞县是中华民族古老文明的发祥地之一，被称为“华人老家”。辖区有252处人文名胜及自然景观；年平均温度12.3℃，年平均降水量493.3mm。

洪洞县辖9个镇、7个乡，463个行政村，国土总面积1563平方公里，耕地面积89万亩，户籍总人口74万人（2012年）。洪洞县是国家卫生县城，全国科技进步先进县，全国群众体育先进县，山西省重点旅游县。

1、洪洞饽糕：外酥里嫩，香味四溢。

2、油炸馓子：色泽金黄，口感酥脆。

3、洪洞元宵：入口即溶，外嫩里香。

4、洪洞卷卷：皮薄馅多，外焦里软。

5、洪洞麻托：吃起来特别柔软。

到此，以上就是小编对于重庆洪洞的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆洪洞的美食的2点解答对大家有用。