重庆夜啤酒美食,重庆夜啤酒美食图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆夜啤酒美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆夜啤酒美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆夜啤酒的麻辣鸭头的做法？
2. 九龙坡夜市排名？
3. 重庆啤酒鱼做法？

重庆夜啤酒的麻辣鸭头的做法？

1、原料：鸭头3斤、辣椒粉两大汤匙、花椒粉两大汤匙、郫县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒6个、花椒粒20颗、老抽（取色）、生抽（取味）、蚝油、盐、糖、玉米油、姜片、蒜片、高汤。

2、步骤：锅内下油中火烧到热；加入干辣椒、花椒粒、下姜片，蒜片翻炒出香味；再加入高汤、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、老抽、生抽、蚝油、盐、糖，转大火至整个卤汤滚，转小火1小时，香味四溢出，卤水搞定。

九龙坡夜市排名？

九龙坡夜市有；

　　有南方花园夜市。

　　南方花园夜市位于九龙坡科园四路，当地人也称之为科园四路美食街。夜幕降临，街道两旁分布大大小小上百个摊位，烟火缭绕、热闹非凡，这里成了重庆夜猫子的美食圣地，有海鲜、烧烤、火锅、江湖菜等美食。

　　涪陵·宝龙广场夜市

　　宝龙广场夜市位于涪陵，烤肉串、小龙虾、烤鱼......众多美食挑逗着行人的味蕾，人们在这里撸串喝酒、谈笑风生。宝龙夜市里除了美食还有玩具、饰品、服装和日用百货等日常用品，音乐声、吆喝声、议价声、欢笑声相互交织，夜幕下的街道生机勃勃，满满的人间烟火气让人觉得平凡而知足。

　　铜梁·马家湾夜市

　　马家湾夜市位于铜梁巴川街道，是铜梁的美食之源。华灯初上，飞饼、串串香、铁板鱿鱼、烧烤、油茶.......一个个小吃摊陆续营业，满街飘香，食客熙熙攘攘。马家湾夜市整改之后，街边摊位焕然一新，吃货们井然有序地排队等待美食，干净整洁的环境既方便了行人通行，也确保了食客安全。

重庆市九龙坡区下辖的乡镇众多，晚上的夜生活也是十分的丰富，夜市排名应该不分上下，其中区府杨家坪肯定是排到第一位，二郎的夜市一条街也是十分有特色，。

还有就是值得一提的就是铝都西彭镇，西彭的也是十分丰富，比较出门的是稻田小龙虾。有机会可以去尝一尝。

重庆啤酒鱼做法？

食材明细

鱼、啤酒、油、葱、姜、蒜、花椒、八角、红糖、番茄酱、生抽、盐、料酒、白酒。



1、腌制：清洗鲜鱼（去掉腥线），鱼身横切几刀，到料酒、葱姜、盐腌制10分钟左右！



2、煎炸：去掉葱姜，沥干水分，锅底放油，煎炸鱼身至两面金黄；



重庆啤酒鱼是江湖菜，基本做发是买一条草鱼或者花鲢鱼，白鲢鱼，去鱼甲合鱼内脏，冲洗干净，砍成一指宽的小条，用盐，姜葱，料酒，胡椒，白糖码味，15分钟左右检出姜葱，用鸡蛋和红薯粉上浆，油烧到5成油温，鱼下锅炸制外表酥脆，起锅烧油下姜葱豆瓣炒香加啤酒下鱼炖煮10分钟就好了

【主料】：

黄河鲤鱼1条1.5斤、斑马精酿山楂***啤酒1瓶

【配料】：

淀粉100克、料酒3克、姜5克、蒜5克、酱油5克、盐3克、白糖5克、胡椒粉0.5克、青红辣椒20克、番茄50克、厨房吸纸1张。

【制作步骤】

1、将鲤鱼洗净，仔细去除鱼腹内的黑膜，抽去两面的鱼线。

2、在鱼身两面均匀的斜切几刀，用厨房吸纸裹着鱼，吸取表面的水分。放入盘中，撒上干淀粉，涂抹均匀。

3、番茄去蒂洗净切小块，姜蒜去皮切片。

4、调味汁：取一碗放入料酒、酱油、糖、胡椒粉和醋，清水适量搅拌均匀待用。

5、热锅倒入油，开小火，热至4、5成时，下鱼把两面都煎一下，这个过程不能着急，煎好后，整出。

到此，以上就是小编对于重庆夜啤酒美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆夜啤酒美食的3点解答对大家有用。