大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆每个区县美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆每个区县美食的解答,让我们一起看看吧。
星湖鱼
双竹镇卫星湖畔,有一处专门烹制各类鲜鱼的饭店——“鱼香村”。店主熊先生巧能烹饪数十种风味新异独特、鲜美可口的鲜鱼菜肴,此…

永川桂花糕
桂花糕:永川传统美食,迄今已有百余年历史。本品质味香甜细嫩,别具桂花色味,谓之万白丛中一点黄。1984年评为重庆市名特小…

胡椒汤园
胡椒汤园:取用汤园料在油内炸成泥***沫粒,吃时用猪骨、豆芽傲成的咸味热汤中泡,再放上葱花、胡椒,再根据食客需要放入已煮熟…

永川高粱酒
1.九大碗、和水豆花、永川星湖鱼、永川绿茶醉排骨、氽汤肉等。
2.九大碗:九大碗指筵席上的九道主菜。
3.这种“九大碗”因和江津、泸州、合江毗邻而具有川菜五大流派中“大河帮”特色,其辣味略逊于“重庆帮”。
4.咸味稍浓于“成都帮”。
5.如今的菜式已不再局限于九个,旧式的“九大碗”仅残存于部分农村家和农家乐了。
6.和水豆花:和水豆花是永川的一道传统菜,其起源已经不可考。
7.该菜是由河水将黄豆泡开,再用石磨研磨,加入水烧热后过滤,再将滤后的豆汁用卤水点过,加热至豆花凝结即可。
8.上桌时连水一起呈上,故名“和水豆花”。
9.同时,因为用河水泡过,故有些地方也称之为“河水豆花”。 10.该菜之所以成为永川特色,其和其他地方的豆花不同之处,在于其佐料之中加入了永川特产“豆豉”,故成其为当第一道独特的菜品
中山街道水东门公交站对面渝城特色烤鱼家的鸭头特别好吃,去了一次还想第二次,味道特产好,两个人吃才100元,里面有鸭头、鸭翅,鸭脚,衷心推荐这家,羊腿和烤鱼、猪蹄都不错,还有凉拌鲫鱼味道相当的好,朋友们,有时间去尝试一下吧,吃过的都说好
前十名分别是:怪味胡豆、陈麻花、老麻抄手、口水鸡、毛血旺、泡椒凤爪、担担面、酸辣粉、重庆小面、麻辣烫,个人推荐怪味胡豆、陈麻花、老麻抄手。介绍如下:
1、麻辣烫麻辣烫是一个支起小摊子,凭借味道nice便能过关的美食,在重庆,不管是白天的餐馆还是晚上的夜市小摊,味道各有千秋,都是值得一试的。
2、酸辣粉酸辣粉在各个地方都有,去到重庆寻找美食,一定不能错过这个,去到一些美食街或者老字号店铺都可吃到,就是人会比较多,去晚了需要排很长时间的队。
3、重庆小面重庆小面是当地人的灵魂,几乎每天都得来一碗,汤底鲜香,加上一些配置的辅料,面是真的很好吃昂。往人多的店铺走,你就会吃到了。
4、毛血旺毛血旺是重庆一大特色,非常有名的小吃,主要是由各种血旺、毛肚、猪肉等等一起在锅里涮出来的,重辣吃的才爽。清汤锅底也行。
5、口水鸡口水鸡是重庆的知名特色美食之一,是一道凉菜,鸡肉非常鲜美,且可以加上的配料非常丰富,由于里面还加上有花椒,味道会非常nice。好吃的口水鸡店看到便走不动道。
6、烤脑花烤脑花是当地火锅中的一道美食,喜欢吃的人会非常喜欢,不喜欢的人会非常头疼,因此看个人口味吧,一般主要是由猪脑花制成,带有重庆风味的麻辣。
整个大重庆就是个美食城,哪个旮旯都可能找到老店特有的美食。
重庆美食多,重庆好吃的人也多,想在重庆吃到真正的美味,排名不算什么,这是个缩影。还有很多没在排名榜上,甚至默默无闻的店铺,都有自己的独特美食。去问问江湖上都在流传的店铺,这些店靠口碑不营销,做的是味道,店小不成企业,只图安乐,因此味道也很厚实和乐。
就单说重庆的涪陵,区县虽比主城小,吃的一样不少。地方小有个好处就是,老店做得好就全城都知道。随便找一个当地人都能带你吃到好吃的。
比如油炸饼,就高笋塘粮油大厦附近的那家卖油炸饼的小摊,店面小又逼仄,看起来就不大显眼,还老旧。但那里的油炸饼,吃过的人都说“巴适”。肉馅足皮薄,一口下去满嘴生香。生意好到爆,逢到周末就得排队。
比如小面,重庆50强这些我们也不说,四环明珠附近的那家梯坎面,地理位置不好,但完全不妨碍人家趁着午休穿过半城特意去吃一个小面。另外这家的鸡杂米线也特别好吃,简直让人念念不忘。
再比如一些场镇,都流传着自己的美食。
新妙开平的一家毛血旺,开了20多年了,开平场就一条街还破破旧旧的,这家毛血旺就没缺过生意,开了两个门面,从城里的其他乡镇的客人都开车慕名而来。想要去吃说不得要预定,特别是春节期间我朋友慕名而去,结果人家都没开门。
龙桥北拱,这个地方几乎都只有留守的儿童和老人了,这里的面条确实出了名的劲道。同样是都靠口碑宣传,去的人都是熟客或者是介绍来的慕名来的,可见质量是相当的过硬。
到此,以上就是小编对于重庆每个区县美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆每个区县美食的3点解答对大家有用。
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