重庆要什么美食,重庆要什么美食好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆要什么美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆要什么美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆有哪些美食？
2. 重庆最著名的美食？
3. 重庆名小吃做法？

重庆有哪些美食？

小吃类：小面（也可作主食、正餐，品种：素小面、肥肠面、豌杂面、炸酱面、猪脚面、牛肉面）、米线、酸辣粉、烤脑花，汤圆，抄手、豆花、糯米团、冰粉、凉虾、醪糟、棒棒鸡、绝味***、梁平鸭子、凉糕、凉面、烤糍粑、百味鸡、鸡丝豆腐脑、辣子鸡、豌豆凉粉、串串香、钵钵鸡、麻辣鸡块、泉水鸡等。

干锅、汤锅：微辣、麻辣、香辣、特辣肥肠、虾子、排骨、牛肉、鸡杂、耗儿鱼干锅；老鸭汤、番茄汤锅、猪脚汤锅、排骨玉米、板栗鸡、野生菌汤锅。

川菜：毛血旺、水煮鱼、酸菜鱼、鱼香肉丝、麻婆豆腐等，川菜大家都不陌生。

江湖菜（更粗犷、更地道的川菜）：菜品与川菜基本一致，但是做法、表现上突出体现重庆人莽实、耿直豁达的个性，以大盆大碗厚重麻辣的口感为主。

火锅：重庆牛肉老火锅，博美食之***，美哉美哉

重庆美食的最大特色就在于麻辣，避免不了带麻辣的美食，来凤鱼，涮毛肚，酸辣粉，简直太多了。这些重点在麻，也就是花椒。就算不放辣椒还是能感觉到辣，总的来说口味比较重（重油、重辣）。吃辣基本上是不可避免的。重庆的美食真的没得说，大街小巷到处都是，解放碑、洪崖洞、磁器口等热门景点附近都有美食街，就是一路边玩边吃的节奏。其中，火锅和小面是到了重庆必须要吃的。不过如果想找最地道的美食，就要记得一条——往老巷子走，一般在路边的店不怎么好吃，那种店面很破的但是却很多人在路边坐着吃的最好。

比较适合带吃的回去，火锅底料、麻花和合川桃片这些都很地道！

重庆火锅

　　火锅，应该是当下人们比较喜爱的美食，而它正是以“重庆火锅”闻名，浓郁的汤底，配上新鲜营养的菜品，经蒸煮，刷烫，吃一口唇齿留香，麻辣鲜香。

　　重庆酸辣粉：

　　重庆酸辣粉一直以来就颇受重庆人的喜爱，当然，如今它也成为很多吃货的选择之一，它里面的粉丝劲道，吃起来，酸辣之感袭击射箭，舒爽自舌尖传到心尖，它也比较开胃。

　　担担面：

　　担担面至今已有一百五十多年的历史，观其名便可以窥其景，一百多年前的古代山城风景浮现眼帘。

　　毛血旺：

　　毛血旺在我们各地的饭店当中都是比较常见的，而毛血旺它便是重庆的特色的小吃之一，它具有很强的营养元素，是一道营养健康的美味。

　　陈麻花：

　　陈麻花它的色泽鹅黄，颜色似初生的小鹅，尝一口，松酥脆，浓浓鲜香传于舌尖，相比较于重庆其他的特色小吃，陈麻花它显然更适合诸位的口味，咸度适中。

重庆最著名的美食？

1.麻辣烫

全国各地都有麻辣烫，但是要说最正宗的在哪儿，当然是在重庆地区，不管是白天，晚上都会在路边支起几个小摊子，无论是大店小店味道都十分好吃正宗。

2.酸辣粉

酸辣粉也是很多人最喜欢吃的美食小吃之一，重庆地区有很多老字号的酸辣粉，但是一些老字号的酸辣粉可能需要排队排很久，因此尽量选择早一些去。

3.重庆小面

重庆名小吃做法？

麻辣烫，放入食材，烫食即可。酸辣粉由红薯粉加工而成。担担面，毛血旺，鸭血有补血和清热解毒的作用。

陈麻花。老麻抄手，由清汤到特麻拥有6种味道。怪味胡豆、口水鸡、泡椒凤爪，口味酸辣，做法简单。

水上漂豆花入口即化，合川桃片，香甜滋润。万州烤鱼，万州羊肉格格，都属于重庆特色小吃。

到此，以上就是小编对于重庆要什么美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆要什么美食的3点解答对大家有用。