重庆成都美食特点,重庆成都美食特点介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆成都美食特点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆成都美食特点的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆成都地形有何不同？
2. “成都火锅”和“重庆火锅”各有什么特色？

重庆成都地形有何不同？

地形地貌不同

 成都:成都市地处四川盆地西部边缘,地势由西北向东南倾斜;西部属于四川盆地边缘地区,以深丘和山地为主,海拔大多在1000~3000米之间。

重庆:地势由南北向长江河谷逐级降低，西北部和中部以丘陵和低山为主，东南部搞大巴山和武陵山两座大山脉，坡地较多，有山城之称。

重庆和成都的区别：简称不同、面积不同、地形气候不同、方言不同等。

重庆和成都简称不同：

重庆，简称巴和渝，别称巴渝、山城、渝都、桥都，雾都，是中华人民共和国中央直辖市、国家中心城市、超大城市、世界温泉之都、***院定位的国际大都市；成都 ，简称“蓉”，别称蓉城、锦城，是四川省省会、副省级市、特大城市、成渝地区双城经济圈核心城市，***院批复确定的中国西部地区重要的中心城市。

重庆和成都面积不同：

重庆面积约82402平方公里，成都面积约12390平方公里。其中，成都位于位于四川盆地西部，成都平原腹地，成都东与德阳、资阳毗邻，西与雅安、阿坝接壤，南与眉山相连。境内地势平坦、河网纵横、物产丰富、农业发达，属亚热带季风性湿润气候，自古有“天府之国”的美誉。

重庆和成都地形气候不同：

重庆地处青藏高原与长江中下游平原的过渡地带。东邻湖北、湖南，南靠贵州，西接四川，北连陕西。地势由南北向长江河谷逐级降低，西北部和中部以丘陵、低山为主，东南部沿大巴山和武陵山两座大山脉；成都属亚热带季风气候，具有春早、夏热、秋凉、冬暖的气候特点，1月平均气温6.2℃、最低温度-1.5℃，7月平均气温25.8℃、最高温度36.1。年降水量约1500毫米。

“成都火锅”和“重庆火锅”各有什么特色？

資深土生成都人，成都火鍋的確偏綿軟，紅香幽長，成都人習慣於涮汆燙在一個大鍋裡面！重慶火鍋更像重慶的夏天辣的直爽，辣的過癮！而且喜歡用九宮格，做到涮汆燙可以分開！至於好多人所謂的蘸料區別就外行了！基礎蘸料就只有香油，蒜末，鹽和味精！加醋或者耗油依據個人口味！至於所謂大頭菜，乾黃豆等等這些是冷鍋魚燒雞公原湯蘸料，不在基本火鍋裡面！幹碟子一般就是海椒面黃豆粉加花椒面味精和鹽！

火锅当然是重庆的最巴适 成都强在对串串冒菜的理解上独树一帜 重庆确实没法比。 但单说火锅，除了物像精致，装修环境胜过重庆的码头文化中衍生的火锅之外，味道，氛围，食材的丰富程度，受欢迎度都不是成都火锅可以比拟的。 综上，火锅还是重庆的更舒服 当然人各有看法 欢迎不同意见者前来交流。

谢邀..

1.“重庆火锅”~“一锅真情+红艳..香辣煮沸人间“！…韵含的味道确系是..“本土.本真”..无论从食材的“药理搭配“或技术炒焙工艺流程中.确都十分“费劲讲究“..充满功夫的火锅汤色“深沉“而不失“红艳“..“香.辣”~通过“费时费劲的炒焙过程.就为突出个:“牛油+海椒+花椒+大料(植物药食性香料)+葱.姜.蒜等各自个性的“辛与香“！(并拒绝食材本质附带的异味)…直观感觉:真正传统的“重庆老火锅..食后肚子不会痛“！…

2.“成都火锅”~“滿锅.娇情+红艳”…“清油“替代了“牛油“~犹如“老人与年青人现场PK什么是[现实]之说道“…炒焙工艺的简化使“费劲“的“底料炒焙传统过程“更加亲民“…清爽的“锅底“中.呈现给南北普众确实有更加抢眼的“娇艳+诱人的“新科学“复合滴“馨香“…“辣“确系“二金条“之“本味辣“..餐厨行中话有这么一句:“做方法容易.做技术难“…不少现实版的“xⅹ火锅“确系为经营的老板节省了“厨师成本“.而丢掉了的正是..“油溶性食材”必须通过“衡温炒焙”出来的“馨香”和“为什么“川味火锅“还要分什么“重庆“与“成都“之品类…见谅！…

到此，以上就是小编对于重庆成都美食特点的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆成都美食特点的2点解答对大家有用。