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来重庆必吃的十三种小吃,你们吃过哪几种呢?我来一一给你们介绍一下。
1、重庆酸辣粉
作为一个重庆人都喜欢吃的小吃,不仅热量低,而且还味道好,深受重庆人民喜欢,夏天吃方便又美味。
2、炸土豆
商圈的丁家坡洋芋是出了名的好吃,来重庆不吃一点相信你会后悔的,洋芋的香味和优质调料配在一起,简直绝了。
3、陈麻花
不论是哪,都吃不到这么正宗的麻花,又香又脆,作为磁器口的一大特色,每天都有很多人前去购买,味道很安逸。
4、凉面
山城的夏天,是非常的酷热,所以人们多多少少还是愿意吃稀饭的,再配上一碗凉面,那味道简直不能太美味好吧。
5、凉粉
1.重庆毛肚火锅,水煮鱼,毛血旺,辣子鸡,酸菜鱼,黔江鸡杂,重庆烤鱼,来凤鱼,啤酒鸭,泡椒牛蛙,重庆烧鸡公,尖椒鸡,泉水鸡
2.重庆毛肚火锅是重庆十大经典名菜,重庆毛肚火锅的锅底是最为重要的,一般会加入牛油,花椒等多种香料和调味料煮开,是重庆人最喜欢吃的传统菜。重庆特色菜谱,主要麻辣鲜香,主要以鱼肉鸡肉等食材为主,不得不说重庆人很会烹饪鸡肉,普通的鸡肉能有好多烹饪方法,也说明重庆人比较爱吃鸡肉鱼肉等食材。
重庆饮食文化是几千年文明史沉淀的产物之一,它的特点是麻辣鲜香,以著名的重庆火锅和重庆小面为代表。所以,外地朋友来到重庆,都争相进火锅店和小面馆。而分布于全国各地的重庆火锅和重庆小面生意都很红火。比如著名主持人孟非在南京开的重庆小面就受到追捧。
重庆菜特色鲜明,以麻、辣、鲜、嫩、烫为其特点,烹制方法变化多样,独具魅力。
重庆菜特点背后代表的是巴渝文化。人们想到重庆人往往产生爽直、热情、幽默,好打抱不平,好看热闹等形象。重庆菜也蕴含着重庆人的性格特点。品尝重庆的传统饮食,了解其中蕴含的文化,不仅能 让更加充分的了解重庆地区特有的的巴渝文化,也可以令我们对重庆的风俗人情、地域特色以及文化传承产生进一步了解。
当今中国,美食遍布,就拿大家都知道的重庆美食来说,数不胜数,来过重庆打卡的游客他们就知道火锅,面食,因为这两样家喻户晓,而重庆本地人更热终于小面,这是他们大多数人每天的早餐,早上出门吃碗热气腾腾的面才过瘾,而且价格便宜,小面又劲道又经济实惠,有韭菜叶子的,有细小圆的,6-8元一碗,喜欢煎蛋的加一个2元钱,有浇头的牛肉面,肥肠面,炸酱面,碗炸面,羊肉面等等要12-18元左右,而且本地人都在社区里和不起眼的咔咔角角吃面,这种地方的餐馆才是正宗的小面餐馆,当道的大街上挂的小面餐馆一般不正宗,外地游客切记,这就是重庆人早餐的生活
重庆美食数不胜数,其中知名度比较高的是重庆火锅,重庆小面。太安鱼,酸菜鱼,等等。传统的,改良的,多了去了。其中重庆小面得到人们的喜爱。爱吃面的人天天早上都要吃。小面的品种也多,平常大众的有素小面。臊子面,牛肉面,羊肉面,肥肠面,芝麻面,酸菜面,等等。我本人比较喜欢老式的担担面,不过现在很难吃到以前哪种味道了,现在的食材改变了,味道就不是以前那个味道了。好怀恋小时候那个担担面的味道。
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