大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆那些奇葩美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆那些奇葩美食的解答,让我们一起看看吧。
重庆的小街小巷美食的确很多,比如:八一好吃街口福砂锅米线,这家店在解放碑开了十几年了,连一个正式的门面都没有,就是搭的一个简易棚棚,但他家的砂锅米线超级好吃,生意非常火爆,特别是中午要排很久的队才能吃上。
掰抄手,在沙坪坝石碾盘,重庆苍蝇馆子的代表。虽然环境一般,但是生意偏偏很好。抄手的蘸水是特色,特别是那个青辣椒,吃起来很爽。
麻辣串
香麻辣,是很多老渝中人的心头好——每次去解放碑必吃的这口心心念念。串都是冷串,在保鲜柜里待选。素菜基本上都很好吃,荤菜比如毛肚梗子也很入味。琳香麻辣的特制佐料是糊辣壳,拌素菜都特别优秀,贡菜脆嫩、豆干卤香够味、豆皮入味极了!
1;浓缩火锅底料一般为袋装的,其实也就是打包后的重庆火锅底料,把炒制好的火锅底料原料按量分别装入真空袋中,便于携带和邮寄,购买以后可按照包装上面的操作步骤熬制出较为纯正的火锅锅底。
2;江津米花糖是重庆市的著名特产之一。产品洁白晶莹,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不腻,营养丰富,有滋阴补肾、开胃健脾等功效。江津米花糖最正宗的品牌是荷花牌和玫瑰牌。
3;重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味,集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体,堪称一绝,畅销全国。怪味胡豆用油酥后穿上糖衣,依然有些硬度,但不粘手,不油腻,入口需先用大牙压碎,你可以感受到胡豆轻微的抵抗,然后麻、辣、酸、甜、鲜、香、脆的种种滋味,一起横扫你的味蕾。
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