重庆南翻美食,重庆南翻怎么样

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆南翻美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆南翻美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 南冬瓜的各种做法？
2. 南竹笋怎么炒好吃？
3. 南乳猪手怎么做好吃？

南冬瓜的各种做法？

1、冬瓜去皮切成块，在上面打十字花刀

2、香菇和辣椒都切粒

3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香

4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐

5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖

6、等汁水快收干时加蚝油，鸡精等佐料再撒葱花就可以出锅啦。

南竹笋怎么炒好吃？

用料：南 竹笋一根、五花肉一块、大蒜3瓣、小米辣1个、香葱一根、盐适量、生抽适量。

制作过程

1、准备好配料，五花肉切薄片，大蒜和小米辣切碎，再切点葱花备用。

2、热锅热油，先放五花肉炒出油。

3、接着放入蒜末和小米辣炒香。

4、再放用清水养过的南竹笋翻炒出香味。

6、接着放生抽和盐调味翻炒均匀。

7、最后放葱花炒匀，即可出锅装盘

1瘦肉切成条状，放入盐、生抽、水淀粉浆匀，腌五分钟。姜蒜切碎。2竹笋切成片，再切成丝状。3炒锅放入适量食用油，油温热后放入竹笋丝翻炒断生，然后盛出备用。4另起锅放入食用油，爆香姜蒜。5放入肉丝滑炒断生。6倒入竹笋翻炒均匀。7放入料酒、盐、生抽、味精调好味即可出锅。

南乳猪手怎么做好吃？

首先，一定要用新鲜的猪手，切好块以后，用自来水泡两个两三个小时，把血水泡出来，然后沥干水分。准备好腌料，盐，糖，老抽，生抽，甘草粉，五香粉，红葱头，腐乳，米酒，搅拌均匀后腌渍切好的猪蹄，放冰箱冷藏一晚，明天加适量水煮40分钟即可，中火煮。煮好后还可以油炸或烤。。

酱猪蹄，山东人过年餐桌上出现率颇高的一道菜。无论是自己家，还是去亲朋好友家，这年菜席上总少不了酱猪蹄。有的是自己做的，有的是买的，有的是单位发的***。约莫着酱猪蹄的“蹄”，意为“脚”，有踏踏实实，步步高升的美意。所以，希望在过年的时候，将这些美喻带给自己及亲朋好友。

-需要材料-

猪蹄去毛洗净剁块放入清水中浸泡1小时，中途换掉血水；

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锅中注入清水，加入材料A中的生姜、大葱、花雕酒，放入猪蹄煮沸保持2分钟捞出；

趁热将猪蹄的皮上抹上材料B的酱油，室温下晾10分钟并控干表面的水分；

锅加宽油烧热，将猪蹄皮冲下放入锅内中小火炸至皮酥（注意防护小心油溅），捞出控油；

烧锅加少许油小火炒香材料C中的香叶、桂皮、八角，放入葱姜炒香；

南乳加南乳汁调匀；

南乳加入锅中，放入花雕酒和酱油炒香；

1.简单的材料，猪手需用水焯过。

2.热锅，炸香油与姜块。

3.下南***出香味。

4.投下猪手爆炒均匀。

5.加入花椒，大料，香叶，等相应调料。

6.加入适量的水加盖煮。

7.待猪手煮沸至软熟入味，根据自己的口味。

8.洒葱段，香菜即可。

到此，以上就是小编对于重庆南翻美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆南翻美食的3点解答对大家有用。