重庆兔子头美食,重庆兔子头美食***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆兔子头美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆兔子头美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 兔子头能吃吗？
2. 重庆兔肉的做法？
3. 兔子头菜名？

兔子头能吃吗？

能吃。

吃兔头方法十分讲究哦!一般不会吃的话还很难吃到精华呢。

　　如果是麻辣兔头先用嘴充分吮吸兔头上面红亮亮的辣椒油。从嘴巴的位置把兔头掰成上下两半，放下头顶的上半部分，先吃下半部分脸上的肉，这是整个兔头肉最多的部分，吃下它就要开始整个兔头的挑战之旅咯。

　　从下巴处顶起舌头，吃掉。检查整个下颌骨还有没有剩余的头，吃掉。拿起上半部分，底部朝上，用拇指的指甲扣取口腔上部有褶皱的部分的头，吃掉。

重庆兔肉的做法？

主料兔子肉500～600g/无头兔半只 莴笋头200g/1根 大葱50g/2棵 姜10g/***大小1块 蒜泥30g/2勺 生抽20ml/4勺 醋5ml/1勺 白糖5g/半勺 花椒粉或花椒油2g/2茶匙或5ml/1勺 红油50ml/10勺 凉拌兔丁的做法步骤1. 莴笋切丁（10×10mm） ，撒2g/1茶匙盐（不在菜谱用量内），腌30分钟以上，挤按出水，将水倒掉。

2. 大葱切粒（10mm），与姜末、蒜泥放入盆中。

3. 兔子漂洗净血水，冷水入锅，烧开后煮7分钟。煮兔子时放一块拍碎的姜（不在菜谱用量内）。

4. 关火，不揭锅盖，10分钟后再捞出兔肉。

5. 兔肉沥干水，晾凉。

6. 将肉从骨头上剔下切丁（15x15mm），不好剔的连骨剁块。

7. 兔肉装入盆内。 将所有其它调料全部放入。

8. 和匀，腌10分钟以上，中途翻动几次。

9. 装盘。

兔子头菜名？

与兔子头有关的菜名有：

1.麻辣兔头

麻辣兔头为一道川菜，起源于成都双流地区，最早是将兔头在麻辣烫的锅里煮的，后又产生了卤制的麻辣兔头。

2.金华兔头煲

兔肉富含卵磷脂、维生素及人体所必须的氨基酸，老少皆宜。金华兔头煲味道鲜咸，好吃味美。

3.五香卤兔头

其特点是香味浓郁。

4.金蒙红烧兔头

是一道沂蒙菜，烹制时使用三四个月的兔子头和多种药材，具有滋补养颜、健脑明目等作用。

5.衢州兔头

到此，以上就是小编对于重庆兔子头美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆兔子头美食的3点解答对大家有用。