重庆美食牛肠,重庆美食牛肠怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食牛肠的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食牛肠的解答，让我们一起看看吧。

1. 全国哪些地方是既有美食又有名山的？
2. 贵州黔菜中你觉得那一道最有代表性？

全国哪些地方是既有美食又有名山的？

***西市位于西安西南侧，高新区入口处。在原先***西市的遗址上建起唐风景区，除了***西市博物馆免费开放以外，丝绸之路风情街打造唐风隐市带你瞬间穿越唐朝。唐食肆宴席更值得体验。出了***西市约一小时车程到达秦岭沣峪口，直接开车入口是非常值得体验的山路美景，从山脚下的石锅鱼到一路的各类农家小院，各有各的美食，各家有各家的风景，一路开上秦岭山顶分水岭，体验南北美景的差异，看云卷云舒各种自在。如果还有时间可以直接开过山顶到达各类腊味聚集的广货街，再穿过牛背梁景区到达美轮美奂的柞水溶洞，回来时穿过秦岭18公里隧道。西安周边美景太多，开车游陕西还能发现更多美景。

重庆可以考虑一哈，重庆近几年被炒成了一个网红城市，重庆这座城市个人认为还是能找到很多看点的，还有很多山城老街，重庆也是出名的山城，想爬山来重庆一定没有错，美食也更不用说了，重庆美食抖音上推荐了超多，我就给你介绍一些爬山游玩的地方吧。

1.万盛黑山谷

万盛近几年在重庆的区县当中发展很快，风景也是相当的震撼，还记得有次去万盛见朋友，在她的带领下真的不得不感叹，不虚此行！！！

2.武隆天坑

大自然孕育的自然景象，真的很震撼，爬山的同时欣赏一下大自然的美景，感叹于大自然的神奇能力。

3.鹅岭公园

个人认为现在这个季节去特别合适，里面的环境真的很不错，五彩斑斓的花散步的同时心情也会美美哒，最多的花应该是菊花类的品种，如果有对菊类产品过敏的宝宝就不推荐去了哈。

4.龙脊山步道、南山

位于重庆工商大学南岸校区内，最适合健身的登山步道之一，对面就是南山，南山北起铜锣峡，南至金竹沟。风景很不错，还可以搭帐篷露营。

贵州黔菜中你觉得那一道最有代表性？

我觉得贵州最具特色和代表性的菜，应该是辣子鸡，酸汤鱼，还有折耳根炒腊肉了。

贵州辣子鸡是一道非常有特色的汉族传统名菜。相比湖南、重庆等地用干辣椒炸出来的辣子鸡，我更爱贵州辣子鸡。它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成，两种食材的味道相互交融在一起，没有那种川版和湘版的火爆，却更加绵绵悠长，***着你的味蕾，好吃的让你停不下口。

凯里酸汤鱼是以地域为名的一道菜品，属于贵州"黔家特色菜"，制作原料主要有酸汤、鱼、葱等。其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼、草鱼，酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底，配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。

折耳根炒腊肉，说折耳根的话，很多人都不熟悉，如果告诉你其实折耳根就是鱼腥草的根，是不是就如雷贯耳了?与别的地方用鱼腥草的叶做菜不同，在贵州多半用的是它的根。很细很长的浅白色茎状物，吃起来粉粉的，炒熟了以后腥味没那么重，不习惯的人还是能嚼得出来。腊肉也是从贵州运来的土法腌制的腊肉，肉色明显比市面上看到的更深，尤其是边缘较硬的一圈。有点发紫的腊肉喷香浓郁。

当然我最喜欢的还是辣子鸡。

苗家酸汤鱼

这是一种用鱼酱烹调的酸汤鱼，因为烹调佳品鱼酱在永乐当地相当普遍，用它烹调出来的酸汤鱼的味道是麻、辣、酸、鲜五味俱全，也是苗乡一道有名的火锅。

贵州辣子鸡

一道非常有特色的地方传统名菜。它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成，两种食材的味道相互交融在一起，没有那种川版和湘版的火爆，却更加绵绵悠长，好吃的让你停不下口。

贵州盗汗鸡

蒸钵内蒸制食物时不加水，蒸汽从夹壁内通过气孔进入蒸钵蒸熟原料，而在蒸制过程中，蒸汽上升遇到了顶锅的冷气，这样就部分变成蒸馏水，滴落在蒸钵内的食物上，有如盗汗一般，所以名叫盗汗鸡。

三羊开泰

选用黑羊肉，制作生爆羊肉、黄焖羊肉、羊肉汤，最大程度保留了羊肉的鲜嫩，生爆羊肉鲜辣可口，皮脆肉嫩。羊肉汤鲜香逼人，三道菜一字摆开，让人完全控制不住自己的双手和嘴巴。

骟鸡点豆腐

这是一道风味小吃，骟鸡就是阉了的未开叫公鸡。骟鸡点豆腐主要以骟鸡和豆腐作为主要的原料而调制的菜，豆腐入口即化，味道香鲜细嫩，味美无比。

贵州菜很有自己的特色。

在我看来他有很多出门的菜品。

酸汤鱼，鲜香开胃。口味酸咸，开胃下饭不二之选。

贵州辣子鸡，和我们重庆歌乐山辣子鸡差别较大，各有风味。

最神秘，也是最让我上头的，无疑是凯里的牛瘪火锅。

我这里着重说说这牛瘪火锅。

介绍他，要反着顺序介绍。先得说他的功效。健胃去热有助消化，对肠胃不好的人群来说是很好的食物。

他的味道青菜芳香，入口胃口，一种奇怪的味觉体验。为什么如此味道，那就得揭开它神秘面纱了。

牛瘪，又名“白草汤”，那锅汤，就是从牛的胃里，肠道里未消化完的东西熬制而成。说难听点，就是在快要变成屎之前，取得的物体熬制。

所以，很多外地人很难接受他。

到此，以上就是小编对于重庆美食牛肠的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食牛肠的2点解答对大家有用。