重庆美食牙签牛肉,重庆美食牙签牛肉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食牙签牛肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食牙签牛肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 牙签牛肉的材料？
2. 牙签牛肉做法王刚？

牙签牛肉的材料？

制作牙签牛肉需要以下材料：

1. 牛里脊肉200克；

2. 青红椒各1/2个，洋葱1/2个；

3. 酱汁：生抽适量，老抽适量，糖适量，料酒适量，姜末适量，蒜末适量，黑胡椒粉适量；

4. 牙签适量。

第1步、备芽签消毒，牛肉切薄片，用盐，辣椒粉，孜然粉，八角粉，花椒粉，生抽，生粉腌制入味

第2步、腌好的牛肉用芽签串起

第3步、倒进热油锅里

第4步、油炸

第5步、炸至自家能接受的嫩度即可

牛肉400克，蒜2瓣 ，姜适量啤酒30g， 蚝油一勺糖一勺 ，盐半勺鸡蛋一个 ，芝麻10克，辣椒面6克 ，孜然粉6克 ，牛肉长条的片状，加入姜蒜片、啤酒、蚝油、盐、糖; 再放入一个鸡蛋清抓拌均匀,腌制30分钟; 腌制好的牛肉,用牙签来麻花穿插手法穿起。

牙签牛肉做法王刚？

食材

牛肉 500克 、 油 适量 、 盐 适量 、 胡椒粉 适量 、 鸡精 适量 、 芝麻 适量

烹饪步骤

步骤1/7

牛肉清洗干净

步骤2/7

切成同样大小的粒状

步骤3/7

工艺：炒

口味：香辣味

时间：<10分钟

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.牛肉切片，注意不要切的过大，最好跟大拇指差不多的宽度，葱、姜、蒜切碎

2.牛肉用白糖、料酒、葱、姜、水抓匀，腌上10分钟，然后用牙签串起来

方法一：

原料：瘦牛肉150克，鲜青椒、鲜红椒各5克，熟芝麻10克，牙签20根。

调料：植物油、精盐、味精、白糖、孜然粉、蒜米、姜米、水淀粉、红油、香油。 做法：

1、将牛肉切成0.2厘米厚的薄片，用精盐、味精、水淀粉上浆，再串在牙签上。

2、将鲜青椒、鲜红椒去蒂、去籽后切粒。

到此，以上就是小编对于重庆美食牙签牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食牙签牛肉的2点解答对大家有用。