疫情后美食重庆,疫情期间重庆餐饮

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于疫情后美食重庆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍疫情后美食重庆的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆疫情马上解封了，解封之后你会不会不习惯？
2. 重庆地区的猪瘟疫情区近期解封了吗？会影响自制腊肉香肠的制作吗？

重庆疫情马上解封了，解封之后你会不会不习惯？

习惯肯定是慢慢才能习惯，我想更多的应该是恐惧和担忧！

以前没有疫情的时候不知道核酸检测是什么，不知道健康码、场所码、行程码等等。三年的疫情，人们慢慢习惯了核酸检测，从以前的需要才检到后来的一周一检甚至最近的天天检，大家不都习惯了吗？以前去公共场所大家首先是找出入口了卫生间在哪，现在大家进入公共场所习惯性的是先摸出手机找码，看看自己的绿码还在不在。人都是在改变中习惯，时间久了慢慢就习惯了，但在习惯之前可能会有相当一段时间的恐惧。以前没放开的时候有***兜着，严密的防疫政策像一张巨网时刻护你周全，你身边所解除的人，你要去的地方郭嘉都给你筛查一遍。现在这张网没有了，你就想一个没有穿衣服的人一样暴露在外边，有的人说没事我脸皮厚，那没啥，但有的人说不行，我怕走光，那相当长一段时间内都会活在恐惧中，寸步难行。

所以，解封后大家迟早会习惯，只是会有一段时间的恐惧，时间久了就习惯了！

重庆地区的猪瘟疫情区近期解封了吗？会影响自制腊肉香肠的制作吗？

重庆市是我国四大直辖市之一，地处四川省，是我国重要的城市之一，自八月份首例非洲猪瘟疫情在沈阳市发现后，间隔三个月时间后在重庆市排查出了非洲猪瘟疫情。

目前重庆市一共发生了两例非洲猪瘟疫情，分别是2018-11-4重庆市丰都县兴义镇排查出非洲猪瘟疫情，是我国的第54例疫情。第二例是发生在2018-12-18重庆市璧山区排查出非洲猪瘟疫情，是我国的第92例疫情。

对于题主的问题，重庆地区的猪瘟疫情区近期解禁了吗？

会影响自制腊肉香肠的制作吗？目前我国在发生非洲猪瘟疫情后，会在第一时间对患病猪场进行无害化处理，同时以发生疫情的养殖场为起点，向周边辐射三公里。在此区域内被划定为封锁区域。封锁区域内的所有生猪不管患病与否，全部做无害化处理，进出的车辆人员需经过严格的消毒，同时禁止生猪以及制品调入或调出疫区，同时省内禁止调运生猪。目前封锁的时间为六周，在时间到达后，有关部门会对疫区进行***检测，经过检测合格后，疫情解除。

重庆市最后一例非洲猪瘟情是在12月18日发生的，如果按照正常经过有关部门验收合格的解禁时间来算是2019年1月29日，也就是说已经临近了新年前夕。

这里为什么没有按照第一例疫情来算？因为即使第一例疫情已经解除，在有新的疫情出现的情况下，它也只能是将本地区养殖场周边三公里范围内的疫情解除，对恢复调运并没有起到太大的作用，所以还是要以最后一例疫情为主。

对于题主的另外一个问题，会影响自制腊肉香肠的制作么？这个肯定是多少会有一些影响，因为第一例疫情事发时当地正式制作腊肉，风干肠的季节，对肉制品的需求量大增，在疫情出现后，生猪交易价格出现了上涨，制作成本增加，也导致普通消费者加工量有所下降。在最后一次疫情出现时，已经临近制作的末期，所以影响较小。

从今日的报价上来看，重庆市的生猪交易价格在8.5元左右，总的来说价格还是处于正常的交易行情，供给也比较充足，虽然第一轮销售高峰已经接近了尾声，但年前的新一轮销售高峰期也即将到来，为了让大家能吃上放心肉，当地的养殖户要加强管理，严格执行有关部门的规定，避免有新的疫情发生，影响我们的正常交易秩序。

重庆地区的疫情解封了吗？，制作腊肉和香肠有没有影响，我们是在疫情周边区域，对制作腊肉和香肠没有影响，疫情区域内所有生猪全部捕杀，所有肉制品等全部消毁。各个乡镇生猪和肉制品不能流通，主要的连接道路设置检测关卡，所有进出的车辆进行严密检查，直到疫情六周后结束。

重庆地区的猪瘟疫情近期解封了吗？会影响自制腊肉香肠的制作吗？我国最近猪价持续波动，多地猪价涨跌不一。受猪瘟影响，我国猪价南北差异化明显，其中我国华南、西南地区生猪价格持续处于高位运行态势。而重庆前后爆发了三起猪瘟疫情，根据最后一起猪瘟疫情来推测，目前重庆市多地并没有解封。

根据中国养猪网数据统计显示，截止今日（12月29日）我国重庆地区生猪均价为15.99元/公斤，比昨日价格下跌0.30元/公斤，而比上周价格下跌1.33元/公斤。其中价格最高地区为重庆江北区，目前外三元生猪均价为18.00元/公斤。重庆作为我国猪肉主销区，由于外部生猪无法调运进入而导致当地猪肉供应持续偏紧。（下图为近日重庆各地生猪均价，可供参考）

目前冬至已经过去，我们南方地区正是腊肉、腊肠制作的高峰时期，因此这也在很大程度上带动了猪肉消费需求。南方多地猪价出现持续上涨态势，而北方地区猪价却持续低迷。南北猪价冰火两重天，今年下半年我国南方地区多数养殖户都盈利不少，而北方养殖户却损失惨重。（下图为今日我国各地猪价表，单位:元/公斤，可供参考）

重庆多地生猪调运虽然没有得到解封，但是北方多地经过检疫合格的调肉以及肉制品是可以调入当地消费的，因此这也会对重庆猪肉供应造成一定的冲击。但是对于腊肉的制作影响并不大，猪肉供应需求虽然有所上涨，但是仍然是可以满足当地居民消费的。而且猪瘟***并不会传染给人，这里大家也不必担心。

到此，以上就是小编对于疫情后美食重庆的问题就介绍到这了，希望介绍关于疫情后美食重庆的2点解答对大家有用。