重庆炕洋芋美食,重庆炕土豆做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆炕洋芋美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆炕洋芋美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 巫山炕洋芋正宗做法？
2. 西宁炕土豆的做法？
3. 炕土豆怎么做好吃，炕土豆的家常做法？

巫山炕洋芋正宗做法？

土豆100克

辅料

油10毫升盐2克鸡精2克葱姜5克彩椒10克

步骤1

洋芋去皮洗干净。

步骤2

洋芋切成丝用冷水浸泡，洗去浆汁。不洗去浆汁炒时容易粘锅。

步骤3

彩椒洗干净切成丝。

步骤4

西宁炕土豆的做法？

食材： 主材：土豆4个 辅材：葱花80g，盐5g做法：

1. 土豆大火蒸10-15分钟，不要蒸的太熟太软，一般蒸到皮好撕就行了，用筷子戳下能戳破皮就可以关火了。

2. 蒸好的土豆去皮。

3. 将土豆切片，其实做这种葱炕土豆的最好原料是新的小圆土豆。

4. 平底锅加油，将土豆片放入小火慢慢的炕，这时可以放一些葱花跟着一起炕，将葱香全部炕入土豆内。

5. 一定要有耐心慢慢的小火慢慢的炕直到土豆全部变的金黄，外酥内软方可出锅，最后撒盐并把余下的葱花再全部撒入。

炕土豆怎么做好吃，炕土豆的家常做法？

1、主料：土豆1斤，辅料：辣椒粉1勺，孜然粉1勺，蒜末1勺。

2、准备小土豆，用清水清洗干净。

3、小土豆清洗干净后带皮煮熟，用筷子轻轻一插能戳透就证明小土豆煮熟了。

4、蒸熟的小土豆放在砧板上，用刀背将土豆拍扁，便于后面入味，待冷却后剥皮。

5、锅里放菜籽油（其它油也可以，但是菜籽油最香），码上小土豆，用中小火慢煎，至土豆表面呈金***，微焦，然后翻面继续煎。

6、放入10克蒜末、15克孜然粉、15克辣椒粉、20克椒盐粉，出锅前放入香葱段拌均匀即可。

1选小的新土豆，煮八分熟，可加少许食盐

2土豆煮好沥水备用

3锅中放油烧开，倒进土豆翻炒，小火慢慢煎至两面金黄，加盐翻炒，不赶时间可以多炕一会，才会外焦里嫩，把土豆拨到一边，放入腊肉丁炒出油，放大蒜沫一起翻炒，撒上味精，蒜苗起锅。

炕土豆的做法步骤:

1. 土豆（大土豆可切小块，小土豆不用切）洗净不去皮，直接放锅蒸个20分钟。

2. 锅里放少量油，把蒸好的土豆放进锅里，搁盐，盖上锅盖小火炕。

3. 过几分钟揭盖把土豆翻一下，继续盖上锅盖炕。如此重复几次直到土豆全部金黄即可准备出锅。关上火后放入调料搅拌均匀，盛盘。

到此，以上就是小编对于重庆炕洋芋美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆炕洋芋美食的3点解答对大家有用。