重庆美食白糕,重庆美食白糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食白糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食白糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆白糕的做法？
2. 重庆白糕诀窍？
3. 重庆白糕怎么做？

重庆白糕的做法？

白糕感觉现在外面在卖的好吃的很少了，只有自己做。

方法还是比较简单只是需要耐心一下一步一步慢慢来。

用料

粘米粉 100克

水 180克

白糖 55克

红糖 63克

酵母 3克

温水 10克

油 3克

重庆白糕诀窍？

重庆蒸白糕的诀窍：

原料：

米粉、白糖、水、酵母。

做法：

1、取部分米粉，用水兑开后，放火上煮成稀糊状；

2、稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状，可适量再加点冷水；

3、将提前活化的酵母水倒入，搅拌匀即可；

4、将菊花盏模抹点油，也可以不抹。抹了更好脱模。将面糊倒入约二分之一位置；

5、发酵涨至与模差不多高时，放入上气的蒸锅里蒸二十五分钟即可。

重庆白糕怎么做？

我们重庆的白糕，又叫米糕，泡耙，黄糕，反正都是它，软软糯糯的很好吃，做法：先把七分大米加三另糯米一起用水泡一天一夜，然后磨成浆，在米浆里加酵母粉发酵，发好后的米浆勺在蒸笼上的砂布上，上火蒸熟即可。

到此，以上就是小编对于重庆美食白糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食白糕的3点解答对大家有用。