大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆特色忠县美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆特色忠县美食的解答,让我们一起看看吧。
忠县美食有香山密饼、忠县柑橘、忠县豆腐乳、白公酒、花粉酒等。
1、香山密饼:香山密饼是忠县别具风格的特产。以酥松可口,色、香、味、美、型着称,深受广大群众欢迎。
2、忠县柑橘:忠县是国家命名的“中国柑橘城”,位于重庆市东北部。
3、忠县豆腐乳:是一道产于重庆市忠县的汉族风味名菜,属于重庆菜。
4、白公酒:忠州牌浓香型白公酒是忠县宏发酿酒有限责任公司自主研发的瓶装系列产品,因唐代著名诗人白居易而得名白公酒。
忠县腐乳鸡。
忠州豆腐乳是忠县的地标名片,而陶然忠州国宾酒店首创的豆腐乳与土鸡的结合,更成为了忠县的地标美食名片。
腐乳鸡需***用地道的忠州豆腐乳与各种辅料将土鸡腌制,再加香料制作成卤水将土鸡卤至入味,卤好的土鸡还要进油锅炸至金黄,再斩块或手撕装盘。其色泽亮丽,皮脆肉滑,乳香可口,食客对其青睐有加。
石柱的特色小吃有:莼菜、倒流水、竹筒酒、土家野生菌宴等特色小吃。
石柱土家族自治县地处长江上游南岸、重庆东部、三峡库区腹心,是集民族地区、三峡库区、革命老区、武陵山集中连片特困地区于一体的特殊县份。石柱县东接湖北省利川市,南连重庆市彭水县,西南临重庆市丰都县,西北界重庆市忠县,北与重庆市万州区接壤。全县幅员面积3014平方公里,辖3个街道、17个镇、13个乡,户籍人口54.86万人,常住人口37.80万人,有土家族、汉族、苗族、独龙族等29个民族。
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