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2、嘉陵江在重庆市境内,古称“渝水”,故重庆又简称“渝”。嘉陵江流经合川区,汇入渠江、涪江(河口在重庆境),北碚区纳黑水滩河、后河,经渝北区、江北区,在渝中区的朝天门汇入长江。
重庆小天鹅火锅创立于1982年,经过36年的发展,成为中国火锅业的翘楚。
创始人何永智女士发明的鸳鸯火锅风靡全球,引发了一场餐饮革命,被***誉为“中国火锅皇后”。
何永智,女,汉族,出生于1953年,重庆小天鹅投资控股有限公司总裁,重庆市火锅协会会长。
先后荣获中国文化十佳风云人物,全国三八红旗手,重庆首届十大渝商,重庆直辖十年建设功臣,中国餐饮十佳人物,中国餐饮经营管理***,中国商业服务业改革开放30周年功勋人物等荣誉称号,在国际妇女峰会上获得“首届女性创业明星企业奖”“子母锅”“回转火锅”专利发明人。
所以重庆小天鹅董事长今年68岁。
作为重庆小天鹅集团董事长,何永智出生于1953年,她和小天鹅集团的发展,就是改革开放至今巨大变化的亲历者和见证者。
1982年,时值改革开放的春风正吹向渝州大地。小天鹅火锅店在解放碑八一路开业。起初,这家火锅店只有三张桌子、三口锅,是名副其实的路边小店,但在后来的发展中,小天鹅首次引入自助餐模式,还发明了重庆火锅中流行的鸳鸯锅、子母锅。这一系列创新举措,不仅让小天鹅在火锅行业站稳了脚跟,同时也为小天鹅走向全国奠定了基础。
所谓众口难调,用在重庆火锅更是如此,不同的人对于重庆火锅的理解各不相同,但是有一点可能是大家一致认可的,那就是在重庆来说,最好吃的火锅,环境未必好,比如洞子火锅,老火锅,其实大家吃的是口味,并不是环境,如果非要推荐几家,可以去以下几个,个人口味意见,不喜勿喷
1 南滨365火锅 位置很隐蔽,在南滨路钟楼背后的小区里,很老的老房子,但是坐下来刚好可以看到对面无敌江景,晚上坐着吃火锅,吹着凉风,还是很舒服,至于菜品中规中矩,没有大的跳跃
2 弹子石3托1这可能是重庆最早的老火锅之一了,环境?没有,在一个***房中间,朝天门大桥下,老两口苦心经营二十几年,只有七张桌子,基本上要吃一次要等四五个小时,不接受预约,到点老板赶人,在现在经济下,荤菜三元素菜一元,可能吃呢已经不是味道,更多的是情怀
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