大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆美食桂花汤圆的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食桂花汤圆的解答,让我们一起看看吧。
西安桂花汤圆是一种结合了桂花香气与传统汤圆口感的甜品。以下是一种制作西安桂花汤圆的基本做法:
材料:
2. 清水:适量
3. 桂花酱或干桂花:适量
4. 白糖:适量
5. 枸杞:少许(可选)
6. 红枣:少许(可选)
7. 姜片:少许(可选)
材料:糯米粉 适量 、 鸡蛋 两个 、 葡萄干 适量 、 桂花糖 一包
做法:
糯米粉加水合成团,捏成半巢型,放桂花糖和葡萄干,捏成汤圆。冷水烧开放入,煮熟。剩下的桂花糖全倒入锅里,打碎鸡蛋倒入搅。煮汤圆的时候也要搅,不然会沾锅的。
桂花元宵
材料:糯米粉500克,桂花酱25克,熟面粉50克,白糖、红绿丝各适量。
将熟面粉、桂花酱和白糖、红绿丝拌匀做成40个馅坯。
在糯米粉里加入适量的水、蜂蜜,‘经过一段时间揉和均匀成团后,把它们做成一个个大小均匀的粉团。
糯米粉放在簸箕中,再将桂花馅坯蘸少许水,放到糯米粉中滚动,边滚边蘸水,滚成乒乓球大小即成元宵;锅内放水烧沸,下人元宵,烧至元宵漂起,点2次生水,将元宵煮熟即成。
1、糯米粉加入适量开水,扮成絮状。
2、揉成光滑的面团。
3、案板洒少许糯米粉防粘,面团搓成长条,切成小丁,方便搓圆。
4、搓成小圆子(大小看个人爱好咯)碗内撒少许糯米粉,搓几个圆子就拿起碗滚动一下,使丸子均匀沾上糯米粉,防止丸子粘到一起。
5、水开后下小丸子,煮至丸子浮起,捞出泡个凉水澡。
到此,以上就是小编对于重庆美食桂花汤圆的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆美食桂花汤圆的3点解答对大家有用。
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