重庆美食的由来,重庆美食的由来简介

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食的由来的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食的由来的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆小面的由来，重庆小面的由来是怎样的？
2. 重庆洋芋饭的由来？
3. 重庆火锅的由来是怎么回事？怎么外地人都很喜欢吃重庆火锅的原因？

重庆小面的由来，重庆小面的由来是怎样的？

重庆小面起源于清末民初，是从四川担担面发展改良而来的，属于渝派川菜的小吃，汤面类，麻辣味型。早年间，巴山蜀水一带的汉子为了生计，肩挑着扁担，走街穿巷的叫卖。

扁担一头装着面条和调料，一头装着炭炉和面锅，，一个人就是一个流动的面摊，这就是“担担面”叫法的由来。“担”即指扁担，也指担着面摊叫卖的这一行为，最简单的工具，担起了一家人的温饱。

重庆洋芋饭的由来？

　　重庆石柱洋芋饭是重庆石柱的特色美食，石柱由于特殊的地理环境，盛产土豆，因此就诞生了各种关于土豆的美食，洋芋饭就是其中一道，所制作出来的洋芋饭营养美味，如果是用柴火灶制作出来的洋芋饭，其味道更要增加三分。

来起源于上世纪50年代，那个时代的重庆街头巷尾处处可见小摊贩。有一天，一位小贩在运输大薯（即洋芋）时，不小心将洋芋摔碎了，他决定将洋芋碎培，加入米饭中煮熟，后来加了鸡蛋和其他调料进去，形成了一种独具特色的食品：重庆洋芋饭。

重庆火锅的由来是怎么回事？怎么外地人都很喜欢吃重庆火锅的原因？

重庆火锅是一种具有悠久历史的中国特色美食，是一种老少皆宜的美食。

每一种火锅都是用一种食材来烹饪的。对于吃货来说，火锅是最爱吃的，最有名的就是重庆火锅了，火锅已经成为了四川和重庆的代表菜。

每个地区的口味都不一样，当然也有一些地区，比如南方喜欢吃甜的，北方喜欢吃辣的，虽然看起来很好吃，但各有各的味道。

重庆和成都两座城市的火锅之多在中国是首屈一指的，来这里的人都想尝一尝火锅的味道，但是你知道火锅的发源地在哪里吗？

大家或许已经猜到了这座城市是哪座城市了，没错，就是重庆。

火锅在本地的名气很大，很多人都喜欢吃火锅，对于外地的人来说，想要吃到正宗的火锅并不是一件容易的事情！

吃地道的重庆火锅当然要点红油锅底，麻辣香但不会呛人，越煮越香，越吃越香！

到此，以上就是小编对于重庆美食的由来的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食的由来的3点解答对大家有用。