咖喱肉重庆美食,咖喱肉重庆美食做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱肉重庆美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍咖喱肉重庆美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖喱肉的家常做法？
2. 咖喱肉的做法？
3. 油炸咖喱肉的做法？

咖喱肉的家常做法？

所需食材：牛肉，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱块，生姜，青椒，料酒，玉米淀粉，生抽，食盐，植物油

做法：

1、牛肉洗净切条，再改刀切断纹路切成小方块，之后放入碗中，加食盐、生抽、料酒、玉米淀粉，姜片，拌匀腌制十分钟，之后再淋入少许植物油拌匀待用。

2、将土豆去皮切成小方块，放水下冲洗去掉表面淀粉，再放入碗中浸泡备用。胡萝卜切成滚刀块，洋葱切小块，青椒切小块备用。

3、锅烧热，下入花椒煸香，之后捞出不要，再倒入牛肉粒，大火翻炒至变色，然后马上盛出待用。

咖喱肉的做法？

1、主料：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱配料：香葱、姜、调料：咖喱粉、韩国酱油、盐、泰式鱼露、椰浆

2.土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切大片；

3.牛肉切***大小块状备用；

4.锅中做水，将牛肉块凉水入锅后加热焯烫

5.焯烫好的牛肉块用凉水冲洗干净；

用料

主料猪里脊肉200克

辅料面包60克

调料食盐2克葱1棵咖喱粉3克黄酒10克白醋5克白糖10克番茄沙司15克植物油150克

1.准备好主料和配料

2.葱切片，姜切丝，放入碗中然后倒些凉水泡上，多搅拌几下，所谓的葱姜水，因为腌肉要是直接放葱姜到时候还得挑，麻烦，而且短时间也不好进味，葱姜水一举两得

3.把里脊片成大片，用刀背锤几下，肉会变的松软

4.腌肉，先放些盐，按个人口味放够了，因为没有其它调料有咸味了，然后放加饭酒，再倒入一些葱姜水一点点的放，然后慢慢抓，如果水很快吃进去了就再倒些，直到水吃不进去了，然后放咖喱粉抓匀，多少按自己口味

5.面包渣一盘，淀粉放一盘里，两个鸡蛋打散，把肉片摊平两面沾上淀粉，然后在蛋液里两面沾湿，再扔进面包渣里两面沾紧，这样一个排就做成了，以此类推

6.熬汁，到时候沾着吃，锅洗干净倒些蕃茄沙司，再倒些白醋，然后放糖，白糖要多放些，因为白醋和沙司都挺酸，最后放一点盐，作用是使甜更甜使酸更酸，然后熬开就成了。

1. 把洋葱、土豆、红萝卜、肉、红葱头、姜一一切小块

2. 肉用点薯粉、盐、水一起拌匀。

3. 热锅，冷油下蔬菜（洋葱、土豆、红萝卜），用小火翻炒，蔬菜有收边后（避免煮烂）起锅，备用。

4. 热锅，冷油下姜、红葱头、肉，小火翻炒。肉表明变色就好。

5. 把炒好备用蔬菜倒进锅里。加热水至盖过所有菜即可。煮大约十分钟，肉和菜都软熟了就可以。

6. 打开锅盖看，如果水较多就开大火收水。剩一些水在锅里，放咖喱块，小火煮十分钟，不停翻炒避免胡锅。起锅

油炸咖喱肉的做法？

油炸咖喱肉

用料

主料猪里脊肉200克

辅料面包60克

调料食盐2克葱1棵咖喱粉3克黄酒10克白醋5克白糖10克番茄沙司15克植物油150克

1.准备好主料和配料

2.葱切片，姜切丝，放入碗中然后倒些凉水泡上，多搅拌几下，所谓的葱姜水，因为腌肉要是直接放葱姜到时候还得挑，麻烦，而且短时间也不好进味，葱姜水一举两得

3.把里脊片成大片，用刀背锤几下，肉会变的松软

4.腌肉，先放些盐，按个人口味放够了，因为没有其它调料有咸味了，然后放加饭酒，再倒入一些葱姜水一点点的放，然后慢慢抓，如果水很快吃进去了就再倒些，直到水吃不进去了，然后放咖喱粉抓匀，多少按自己口味

5.面包渣一盘，淀粉放一盘里，两个鸡蛋打散，把肉片摊平两面沾上淀粉，然后在蛋液里两面沾湿，再扔进面包渣里两面沾紧，这样一个排就做成了，以此类推

到此，以上就是小编对于咖喱肉重庆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖喱肉重庆美食的3点解答对大家有用。