小胖哥美食重庆,重庆小胖去哪了

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小胖哥美食重庆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小胖哥美食重庆的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆酸菜鱼哪家好吃？
2. 武大周围有什么好吃的？
3. 毛血旺怎么做？需要哪些配料？

重庆酸菜鱼哪家好吃？

吃酸菜鱼评分高的餐厅有

胖哥酸菜鱼，七可苗家酸菜鱼，张记酸菜鱼，徐记酸菜鱼等。

酸菜鱼是一种很传统，很好吃的食物，现在市面上有很多的酸菜鱼店，几乎遍布了每个城市，酸菜鱼在美食行业里的有着较高的名气。

酸菜鱼评分高的特色餐厅如下

1；胖哥酸菜鱼主打川菜系的做法，独特的烹饪技巧将草鱼为主料，搭配四川泡菜制作而成，鱼肉鲜嫩，汤酸鲜美，鱼片爽滑真的非常好吃，七可苗家酸菜鱼是成立于2007年的，是重庆的品牌，具有的实力不容小觑。

2；徐记酸菜鱼是个主题餐厅，深受年轻人的喜爱，全方位营造了时尚，温馨，愉悦的就餐环境，徐记酸菜鱼选用上等优质食材，高温数小时熬制，取其精华，制作出来的一道美味酸菜鱼，江上客酸菜鱼加盟店里主要是以各种养生酸菜鱼为主，加盟店有着丰富的菜系，总部的专业人员指导开业。

武大周围有什么好吃的？

群光广场8楼

最爱他家的青花椒鱼。重庆豆花鱼的口味真的特别棒特别嫩。

麻辣鲜香鱼也没有刺，可以大快朵颐。

点了一份烤鸡腿，鸡腿肉很嫩，撒上葱花，香味很快就进入肉里，这个撕葱技术就是我的最爱。

武大周围有很多好吃的小吃店，其中比较有名的有白吉馍夹腊汁肉、宜昌风味小吃、酸辣面、炸酱面、腊味煲仔饭、泡椒圈、绿豆包子等1。此外，在归元寺附近还有一家广东肥佬野味餐厅，也很受老人欢迎，店里的绿豆包子更是让人垂涎欲滴。

武大即武汉大学，位于湖北省武汉市武昌区珞珈山街道八一路，它周围好吃的特色有：

川香碳锅鱼，双喜铁板烧，

青瓦台烤肉，比萨·史密斯，

蓉城老火锅，重庆特色冷锅鱼，

胖哥饺子馆，热干面，粉面煲，

翠小小啫啫煲，

毛血旺怎么做？需要哪些配料？

大家好，很高兴能回答这个问题。

跟大家分享一下我们这边的做法吧，正不正宗不知道，确实很好吃。青菜类的可以根据自己的喜好随意添加，但是这几样是必不可少的。

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主料：大虾，毛肚，鸭血，火腿，黄豆芽，自己喜欢的食材。

辅料：火锅底料郫县豆瓣酱，葱姜，花椒粒川椒段，盐，鸡精糖，糖，料酒，黄豆酱油，胡椒粉

做法：

1/大虾去虾线虾枪从背部破开，毛肚顺文理切长条。鸭血火腿切片，注意别太薄了，一煮容易碎。黄豆芽洗净控水，把自己喜欢的食材切片。

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2/锅烧热放入油，最好是菜籽油。加入火锅底料和郫县豆瓣酱小火炒香，炒出红油。切记这个时候不要下入葱姜，炖时间长了味道不好。

沿锅边淋入料酒，这个量可以稍微大一些，既能取出豆瓣酱的豆腥味和增香，又能有效的激出红油，使成菜更好看。

你好，我是爱做美食的小锅！很高兴回答你的问题。

毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。

所需材料：鸭血、 黄豆芽

辅料：鳝鱼 、水发毛肚、猪肉 、火腿肠 、水发鱿鱼、黄花菜、 木耳 、 莴笋。

调料：大葱 、盐、 辣椒 、花椒 、料酒 、味精 、植物油 。

极品毛血旺是在此基础上加以改进加入了海参、毛肚、鳝鱼肉、黄喉片、午餐肉片。

做法如下：

1、将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香

2、加汤熬制后，捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。

3、将主辅料切片、改刀、去水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。 4、将色拉油烧热，放入花椒、辣椒，炝出香味，迅速浇在上面即成。

到此，以上就是小编对于小胖哥美食重庆的问题就介绍到这了，希望介绍关于小胖哥美食重庆的3点解答对大家有用。