重庆话美食大全,重庆话美食大全怎么说

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆话美食大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆话美食大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆话中的芽儿是指啥子？
2. 重庆话串串的意思是什么？
3. 重庆有哪些特色小吃？
4. 在你的城市，这种食物怎么称呼？ ​​​​？

重庆话中的芽儿是指啥子？

芽儿是指一种本地珍贵的传统小吃，由萝卜中的部分植物组成，主要形式是淡***的小圆珠，溶于本市的特有的油炸汁之中而成小块，有脆嫩可口的口感。芽儿可以与其他小料共同烹制，经过爆炸制成火锅，也可以与米饭、豆腐等一起做成饭菜，醇厚滋味。

重庆话 你芽儿大真实含义是你面子大，是用贬义的口气说出来的。男人的下身有点像孵出不久的小鸭儿小鸡儿，重庆话就用鸡儿鸭儿泛指。

面子本来是指脸面，现在用胯下的东西来代替面子，当然是嘲弄语气了。

重庆话串串的意思是什么？

重庆话里的“串串”有两种意思。

第一种“串串”，就是指把某种东西串起来，一串一串的。重庆著名小吃“串串香”，就是把食物用竹签串起来一串一串的。常见的有“羊肉串”“洋芋串”“木耳串”等等。

第二种“串串”，就是指“从事中介工作从中谋取利益的人”重庆话里把他们叫做“串串”。

重庆有哪些特色小吃？

重庆有很多特色小吃，其中比较著名的有：酸辣粉、小面、毛血旺、抄手、口水鸡、陈麻花、烤脑花、油炸洋芋、豆花等。

此外，重庆还有许多其他特色小吃，如豆干、千斤顶压豆干、土沱麻饼、油醪糟、葛粉等

重庆小面、陈麻花、酸辣粉、烤鱼、重庆过桥抄手、怪味胡豆、雪枣、土沱麻饼、重庆火锅、毛血旺等等。重庆小面是重庆的四大特色之一，街头随处可见；重庆火锅和酸辣粉更是闻名全国。重庆的烤鱼、毛血旺也是特色鲜明的地方美食。

1、重庆火锅：起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

2、重庆小面：重庆小面是重庆面食中最简单的一种，重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。

3、麻辣香锅：由川渝地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。

4、鸡公煲：口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型，烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。

5、酸辣粉：酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成，酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名

在你的城市，这种食物怎么称呼？ ​​​​？

桂林称马蹄。葱藕（闽南语）、薯葱（潮州话）、蒲青（重庆话）、浮须（渝东北）、蒲荠（湖北话）糍米（湖南岳阳话）萁米（常德话） 呸之（新余话）慈姑儿（四川话）。湖北麻城也叫葡几。厦门人叫马蹄。地栗。上海话则说地梨。四川很多地方说茨菰，下川东周围说蒲丘儿。宁波话 可能是凫茈吧。重庆 荸荠儿，俗作蒲圈儿。

江苏老家方言叫“噗奇”~发音甜甜脆脆的，一听就很好吃！

在北京读大学，某日跟几个天南海北的室友争论了良久，发现“噗奇”的学名居然是“荸荠”，拼音：bí qi。顿感幼小心灵受到了一百点伤害，吃的欲望瞬间减少了99%，连说一遍这个发音都嫌辣嗓子！所谓橘生淮南则为橘生于淮北则为枳，一度窃以为北方的“噗奇”不如老家的鲜甜脆嫩。不过可能是心理作用？总之，聊胜于无嘛。

如今不小心生活在了德国。这货德语叫：die Wasserkastanie（水栗子，高度还原了英文的water chestnut），或者干脆叫做Chinesische Wasserkastanie（字面意思是“中国水栗子”）！

顾名思义，这玩意儿在欧洲根本买不着……

砖家研究认为，该植物因为需要某种特定的昼夜节律（Hell-Dunkel-Takt），因此只能在赤道附近才能种植。目前“中国水栗子”只产于中国、泰国、台湾、日本和印度南部，移植到其他地区成功率极低。

曾经有个痴迷中餐的德国哥们拿了个“莲藕荸荠汤”的菜谱，想给女友献殷勤却遍寻不着原料。他哀怨地问我“中国水栗子”是神马？我心醉神迷地描述了“噗奇”脆甜清爽的口感，和炖汤也能保持脆爽的风骨。在美食的诱惑下，他今年已经去南京留学了。女朋友？听说分手了，大概是因为没有吃到正宗的“莲藕荸荠汤”。

没错，德国小哥当初炖汤，不得不选用了亚超出售罐头荸荠……嗯，祝君好运？

到此，以上就是小编对于重庆话美食大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆话美食大全的4点解答对大家有用。