沙坪坝重庆美食,重庆沙坪坝 美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沙坪坝重庆美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍沙坪坝重庆美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 沙坪坝小吃？
2. 沙坪坝好吃的地方？

沙坪坝小吃？

特色小吃毛血旺，70年前，沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把***剩下的杂碎，以低价处理。

王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。

在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。

本菜是一道著名的江湖风味菜，也是沙坪坝美食的一大特色，因缘于歌乐山而故名。干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜，是一款食者啖之难忘的美味佳肴。 大约12年前，重庆歌乐山三百梯一家路边小店，推出了以麻辣为主的辣子鸡。

此菜用料特别讲究，主料一定选用家养土仔公鸡现杀现烹，以保持鲜嫩肥美，辅料非川产上等辣椒、川产茂汶大红袍花椒不用，这样烹出的菜品，香气四溢，诱人食欲，麻辣爽口。

1、小面：重庆主食之一，尤其早餐较常见，有麻辣素面、牛肉面、肥肠面、豌杂面等，麻辣当先、面条劲道、汤鲜厚味。

2、辣子鸡：以整鸡为主料，辅以干辣椒、花椒等多种调料精制而成，色泽油亮、质地酥软、麻辣鲜香。

3、龙凤饼：已有600多年历史，多在婚娶或寿庆时吃，又称喜饼，花纹丰富，有龙、凤、喜、寿，配以花草虫鱼，令人赏心悦目，皮薄馅多、酥松爽口、醇甜香郁、色泽金黄或乳白。

4、菊花酥：制作工艺水平高，形制美观，如盛开的菊花复瓣舒展、黄红相间，色泽雅致悦目，可上筵席、可作茶点。

5、牛皮糖：以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等为原料制作而成，外层芝麻均匀、切面棕色光亮，富有弹性、绵软化渣、香甜适口、有韧性、耐咀嚼，在糖食中独具一格。

6、陈昌银麻花：俗称陈麻花，成为磁器口古镇的代名词，先后获得中国名小吃、重庆特产、重庆名点等称号，选料上乘，全手工制作，香、酥、脆、爽，久放不棉、香甜可口，入口即化。

沙坪坝好吃的地方？

嘉茂4楼的自助披萨店和韩国烤肉，欣阳广场的金汉斯自助巴西烤肉和斜对面的垫江石磨豆花。

新世纪旁边新修的那栋楼有北京烤鸭叫德香苑，那个楼上有很多吃的，都是新开的。 地下商场的串串一定要去吃，很好吃的。

西西弗的卡布奇若咖啡挺好的，还有旁边的万州烤鱼（晚上才有）

竹野家

装修得很有居酒屋的感觉，墙上的艺妓画极具日本风情，店的整体虽然空间略小但很精致。除了日式经典料理外，还有很符合嗜辣的重庆人口味的“辣味金枪鱼”。这家店位于重大附近，所有消费适中，性价比很高。

地址： 沙坪坝正街134号

沙坪坝有很多好吃的地方，以下是一些推荐：

1. 重庆火锅：重庆有名的火锅，辣味浓郁，口感鲜美。推荐去老灶火锅、巴倒烫火锅、吉祥馄饨火锅等店尝试。

2. 川菜：重庆是川菜的发源地，有很多正宗的川菜餐厅。推荐去川渝风情、梁山鸡、黄记煌等店尝试。

3. 小吃：沙坪坝也有很多特色的小吃，比如麻辣烫、烤鱼、油炸洋芋等。推荐去李记串串香、阿秀烤鱼、味美轩等店尝试。

希望以上推荐能帮助你找到美食之旅的方向。

到此，以上就是小编对于沙坪坝重庆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于沙坪坝重庆美食的2点解答对大家有用。