大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆美食丰都味的问题,于是小编就整理了4个相关介绍重庆美食丰都味的解答,让我们一起看看吧。
丰都麻辣鸡块,又称鬼城麻辣鸡,原本为鬼城丰都著名的特色传统小吃,类似白砍鸡,后经加工改造现为重庆家喻户晓的名菜之一。
受江湖菜“水八块”的影响,丰都民间习俗是每逢腊月必杀“年猪”,有人在无意之间,将水八块作料与鸡肉拌在一起,鸡本身的鲜香与辣椒、花椒等混在一起,特别美味,于是便逐渐流传开来,成为鬼城丰都的特色美食。重庆的小鬼麻辣鸡品牌是丰都麻辣鸡块的杰出代表。
最喜爱的特色小吃
1 涪陵巴王牌油醪糟
3 竹楼珍珠田螺
4 竹楼泉水鸡
5 余记红蜻蜓香辣鱼头
6 味兆鲜羊角风味豆干
7 黄二娃鸡汤铺盖面
8 木洞油酥鸭
9 金雁牌油酥米花糖
丰都特产有丰都锦橙、丰都红心柚、丰都榨菜、丰都龙眼、董家花椒等。其中丰都红心柚以外形美观、果肉红艳、酸甜适度、汁多化渣、风味浓郁等优异的品质特点,深受广大消费者喜爱其主要特点是,树势强健,枝壮叶茂。
果实椭圆形,果形较整齐,单果重160~190克,大果可达200克以上,果色橙红,果皮较薄,厚0.30~0.35厘米。
糊辣壳麻辣鸡块最好吃撒,麻辣鸡多的不得了,一定要土鸡才好吃,孙记最大最出名,但是我觉得代***更好吃,糊辣壳版麻辣鸡,比较有个性。
另外吃鱼摆摆啊,土鲫壳鱼庄,冷锅鱼做法,还可以烫菜,我喜欢。
店比较小特别偏,在水厂那一带一个缝缝里面,嘿嘿。吃了很多年了,味道巴适,我就喜欢吃鱼,聪明。
1、南方花园夜市(科园四路)
科园四路作为美食聚集地,非常热闹,是重庆最出色的夜市之一。主要以烧烤摊和大排档为主,聚集了重庆人爱吃的麻辣鲜香!
重庆有渝中区南环路及全境夜市、江北区洋河夜市、江北区新洲步行街夜市、江北区南坪步行街夜市、九龙坡区大溪水果蔬菜夜市、九龙坡区渝州路、渝州路夜市、江北区黄泥磅地夜市、丰都县野马镇夜市、渝中区堡子河滨夜市、荣昌区和平街夜市、永川区人民路夜市、涪陵区青羊夜市、两江新区碧岭河夜市等等。
哈~~,好吧,以为能逃掉回答,还是被抓差了。说实话,我非常喜欢麻辣鸡块。渝东一带的名特小吃我最喜欢的就是这个:鸡肉白里透着微红,切成薄片,`浇上精心烹制的调料,那个香味是用文字形容不出来的。
而重庆最好吃的麻辣鸡块就是丰都鬼城的,味道堪称一绝。每次去丰都(有点慘人),都要带些回家。
丰都最好的麻辣鸡块(好像当地叫水八块?)当属孙记麻辣鸡块,此外一些路边小店的也有味道惊艳的麻辣鸡块,这么说吧,和重庆火锅一样,能在丰都开店几年以上的,那味道就差不了。
到此,以上就是小编对于重庆美食丰都味的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆美食丰都味的4点解答对大家有用。
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