重庆菜家美食,重庆菜家美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆菜家美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆菜家美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 建阳十大名小吃？
2. 贵阳蔡家街属于哪个区？
3. 重庆东水门老街人气？

建阳十大名小吃？

1.建阳麻薯：麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和黏性的食品。

2.松溪小角：松溪小角是福建省南平市松溪县的特色小吃。小角，原称“削桧”，顾名思义，就是将北宋大奸臣秦桧碎尸万段，削成肉酱包来吃的意思。

3.水吉扁肉：扁肉是形状、制作过程与北方馄饨、闽南扁食相类似，但是口感、鲜味等大不相同的一种食物。主要在闽北山区流传，制作过程主要特点是“打肉”，与其他地方的“切肉”不同。

4.朱子鱼宴：朱子鱼宴由一色的河鱼组成，蒸、煮、炒、焖、熏、炖、卤、油炸、油淋、酒腌、枣子、茶浸、因鱼种不同而做法不同、放料不同、火候不同、颜色不同、味道不同，众多的花样让人去而复来。鱼宴独树一帜，开辟了闽北新食谱。

5.蔡家肉饼：蔡家肉饼是福建省南平市建阳市麻沙镇的特产。蔡家肉饼呈长圆形，又名“猪腰饼”，配料***用上等白糖、芝麻和新鲜板油，纯系精料精制，讲究色、香 、味，香甜酥脆可口。

6.五香卷是建阳地区的传统名小吃。长期来，每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友，这已成了石码的传统民俗。

7.臭豆腐乳，也称建阳臭味香。宋代以来，它就成为建阳的八大土特产之一。几百年间，一直深受人们的喜爱。它只为正宗的建阳人所拥有。

8.光饼是用木炭炉子烘烤的传统特色小吃，有梅菜干口味的，鲜肉香葱口味的，蒜香鲜肉口味的，辣的、不辣的，大的、小的，薄的、厚的，各式各样

9.麻沙豆干呈猪肝色，有光泽，压之有弹性，口感嫩、香、滑，令人回味无穷。

10.包粿分为咸、甜两种味道。咸味馅里面包的是芋头丝和粉丝，甜味馅里面包的是油条。现炸的油条加上花生粉、黑芝麻、砂糖，包在软软的糯米糍里面，外嫩里酥！

贵阳蔡家街属于哪个区？

云岩区

蔡家街是贵阳市老城区一老街名，处于贵阳市云岩区。呈南北走向，自文明路起，至中山东路止。长200米，宽10米，柏油路面。相传有蔡姓人家在此做豆腐，因此称蔡家豆腐坊。

淸道光年间称蔡家坊。民国三十年（1941）后称蔡家房。1951年取名蔡家路。虽然蔡家豆腐坊已消失，但是蔡家街之名一直沿用，成为包括贵阳特色小吃肠旺面在内的餐饮一条街。

蔡家街属于贵卅省，贵阳市，云岩区，文昌社区，向南紧靠中山东路，北面紧靠省府和忠烈街，中段和民生路相连形成丁字路，民生路对面是弯弓街，蔡家街周边是贵阳老城区最繁华地段。

重庆东水门老街人气？

作为重庆历史最悠久的古老商业街之一，东水门老街位于渝中区，被誉为“山城大街”，是重庆市级历史文化街区之一。拥有300余年的历史和文化积淀，老街上古建筑样式独具特色，如大清邮局、蔡家花园、我国银行、张家大楼等等，其中不少建筑已被列为文物保护单位。老街上还有众多美食、手工艺品、特色小店等，吸引不少游客前来打卡，因此人气非常旺盛。

到此，以上就是小编对于重庆菜家美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆菜家美食的3点解答对大家有用。