重庆美食红豆甜品,重庆美食红豆甜品店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食红豆甜品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食红豆甜品的解答，让我们一起看看吧。

1. 红豆糕点的简单家常做法？
2. 做甜品的红豆是哪种？

红豆糕点的简单家常做法？

材料：

红豆、冰糖、糯米粉

做法：

先把红豆清洗干净，然后放到冷水中浸泡四个小时。

把泡好的红豆连水一起倒进锅中，这样营养才不会流失，大火煮开转中火煮熟。煮到差不多熟的时候根据个人口味加入冰糖。

煮熟之前捞出放碗中，汤留着备用，加入适量的糯米粉（1:2），用筷子搅拌均匀，然后加入适量的红豆汤，搅成稠稠的面糊。

模具周围刷上一层油，或者垫一张油纸、保鲜膜都可以。把面糊倒进去，面上盖保鲜膜按压平整，这样手不会脏， 锅中水开，把面糊放上去大火蒸半个小时。

蒸好后取出放凉，用刀在周围划一圈方便脱模。

然后用刀切成小块，方便食用。

主料：红豆150克、白糖40克、糯米粉30克、面粉20克、

辅料：开水50克

1、首先大家要选对红豆，红豆的形状是圆柱形的，也就是说并不是圆形的，并且它的外观要稍微的扁一些，两端比较平，差不多红豆的豆子长度直径是在五毫米左右，而且，红豆看上去并不是单纯的红色，是一些比较暗的红色，或者是发紫的红色，要从颜色上来进行区分。

2、先把红豆淘洗干净，将浮在水面上的瘪豆子都过滤掉，提前浸泡1个晚上，浸泡到红豆明显膨大就可以了。气温低的话直接室温浸泡即可，如果气温比较高的夏天，就需要放在冰箱浸泡，以免将豆子泡臭了。

3、把泡好的红豆倒入蒸屉里蒸熟，直接用电饭锅的蒸煮键，一个程序即可，如果没有蒸煮煎，大概蒸40分钟左右，煮好后的红豆可以用手轻轻捏碎就可以了。将红豆趁热倒入到碗里。

食材：红豆250克，白糖25克，椰子汁150ml，椰子粉35克，吉利丁片2片。

做法：

1.将红豆洗净加水，浸泡一整天，

2.红豆放入锅中加足水，大火烧开。

3.转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。

做甜品的红豆是哪种？

蜜红豆，还是自制好

自制万能蜜红豆，清甜软糯粒粒分明，各式糕点通用，再不用买

蜜红豆是一种用途十分广泛的食材，经常被用于面包、吐司、蛋糕、冷饮、中点等各式甜点中，可以说是一种万能的重要甜点食材。人们用蜜豆大多是购买现成的蜜红豆，现在也很容易买得到。但是，个人总感觉，买的蜜红豆总有一股甜中带苦发涩的味道，有时甜得发腻，回味有点怪怪的。所以，最健康甜蜜的方式，还是自己在家煮制蜜红豆。今天，给朋友们分享的这款蜜红豆，制作比较简单，而且是一款通用版的万用蜜红豆。

糖渍是蜜红豆的改良

自制万能蜜红豆，清甜软糯粒粒分明，各式糕点通用，再不用买

自制万能蜜红豆，清甜软糯粒粒分明，各式糕点通用，再不用买。传统的蜜红豆一般都会加糖水煮的方式，这种方式做出来的蜜红豆入味可能彻底点。但是，总给人一种黏糊糊的感觉，不利索，也不粒粒分明。平时做个冰沙，调配个冷饮还可以，用来做面包、吐司、蛋糕的时候，就相对差点了。今天的这款蜜红豆***用了少量冰糖水煮，然后再根据个人嗜甜程度，***用了糖渍的方法，这样处理的蜜红豆清甜怡人、粒粒分明。统用于面包、吐司、蛋糕、中点、冷饮等各式甜点。下面，咱们就来做这款全新改良版的糖渍万能蜜红豆。

自制万能蜜红豆

自制万能蜜红豆，清甜软糯粒粒分明，各式糕点通用，再不用买

到此，以上就是小编对于重庆美食红豆甜品的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食红豆甜品的2点解答对大家有用。