大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆永兴坊美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆永兴坊美食的解答,让我们一起看看吧。
1、关中biangbiang面
详细介绍:biangbiang面是西安最值得尝试的面食,劲道的面条加上特制的油泼辣子,吃起来非常够味,香辣可口。
2、泾阳石子馍
详细介绍:泾阳石子馍是在石头上煎熟的饼皮,制作方式很特殊,所以外地人也比较喜欢,味道也是很香的,健康又美味。
3、陕南炖菜
详细介绍:陕南炖菜在秋冬季节是非常受欢迎的,将自己喜欢的菜加在里面,配着米饭,入味又好吃,特别推荐给大家。
4、宁强核桃馍
1、老潼关肉夹馍,他家的肉烂人味,饼超级无敌的酥。
2、去籽糖葫芦,吃起来酸甜酥脆。
3、桂花蜂蜜黑芝麻炸糕,外面炸的黄酥脆,吃起来软糯无比,口齿留香。
4、长安卤猪蹄,卤的特别入味,吃起来一点都不腻,吃的时候会给你配两种蘸料。
5、三原干层油饼,三原干层油饼又叫赵家干层油饼,百年老店,这种原汁原味不加蒜不加辣的味道口齿留香。
老潼关肉夹馍是西安肉夹馍中最值得吃的小吃之一,也是陕西省的非物质文化遗产。这家肉夹馍的面饼脆香,肉质软烂可口,非常好吃。每天门口都排了很长很长的队的那家就是他了。除了老潼关肉夹馍,永兴坊门口也有很多其他肉夹馍店,每天都是一道道美食的享受。
柞水洋芋糍粑是当地的传统美食,是将洋芋捣碎变成泥状,加上各种调料制作而成。味道清香可口,甜糯不沾牙。它是当地人的最爱,也是游客必尝的小吃之一。除了柞水洋芋糍粑,柞水洋芋滋粑也是一款不容错过的美食。
说起各地有名的美食街,成都有锦里,上海有城隍庙,南京有夫子庙,北京有簋街...,而一提西安大家似乎也只知道***街,其实要想真正品尝陕西地道美食,这个地方会比***街更适合你。
▲入口
小东门里,顺城巷旁,昔日唐代108坊之一的的魏征府邸,在历史的余晖里经受打磨,被改造成现在的永兴坊,古朴的青砖红柱,砖雕戏台与古城墙相得益彰。这里是最陕西、最市井的民间坊,这里承载着西安最温暖最情怀的记忆,最重要的是,这里汇聚了陕西十一个地市,一百零七个区县的非遗美食,在这里吃美食,简直是资深吃货们的天堂!
▲环境
永兴坊,是个有吃有喝有玩的地方。既可以感受"唐城108坊"的风貌,还能够品尝到最正宗的不同区域特色的陕西民间小吃,当然还可以吃不了兜着走,购买到原产地及现场用民俗老工艺加工的土特产、美食及旅游纪念品。鉴于可去可玩可吃的东西太多了。所以如何在有限的时间里更加充分体验这个总占地15亩,东西长130米,南北宽88米的地方。
到这种地方,首当其中得先寻找美食,填饱肚子才有力气玩。先到进门的左手边的第一家潼关肉夹馍,来一个永兴坊的肉夹馍,肉质鲜嫩,酱汁香醇,外皮香脆又有韧劲,简直是美味中的极品。
卤肉的汤汁很重要,一般都是特制的老卤汤。然后将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮,才能使其肉质细腻,肥而不腻,瘦而不柴,吃起来咸香适口,回味深长。在等馍的时候,隔着玻璃都能闻见肉香,口水直流。在小哥哥娴熟的刀工下,肉块瞬间变成连着丝的肉末,看似随意几下就搞定了一个馍。
在寒冷的冬日,再来一碗西安粉汤羊血,寒气立马消除,暖气瞬间从喉咙流入胃部直达脚底。一口肉夹馍,一口汤,怎一个爽字了得啊,简直不要太满足。当然了,南方的娃习惯清淡,可以提前说不要辣子,少盐,因为当地默认配置是加辣子的偏咸。
要是还是吃不惯的话,那就来个金线油塔,加一碗粥,清淡地解决了晚饭。
但是,对于吃货而言,对食物的猎奇心真的不是一个胃所能满足的,这时候真心希望自己是骆驼,然后吃遍整条街。当然了,笔者亲身经历,吃完以上的美食,再来一份肘子肉的子长煎饼,吃这个一定要蘸辣子。肥而不腻,香而不辣。
吃完这些主食后,如果还有肚子,那么就来一份甜品,譬如 子洲餜馅,可以完美收官。
到此,以上就是小编对于重庆永兴坊美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆永兴坊美食的3点解答对大家有用。
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