大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆央视推荐美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍重庆央视推荐美食的解答,让我们一起看看吧。
《黄杨扁担》是重庆民歌,起源于重庆市秀山县***墙村黄杨扁担村。
1958年歌唱家朱宝勇首次演唱《黄杨扁担》,从此,优美抒情的秀山花灯歌曲《黄杨扁担》被冠以四川民歌在全国流传。(***年重庆直辖后秀山归属于重庆)
<<黄杨扁担 >>是秀山花灯音乐中的杂调,它与另一首秀山民歌<<一把菜籽>>几乎可以说成是秀山花灯 的灵魂,秀山山清水秀,风光旖旋,土地丰饶,是民间艺术的沃土。更为难得是今天唱遍神州的《黄杨扁担》仍是原汁原味,一个音符也没改。
《黄杨扁担》这首民歌来自重庆酉阳。
黄杨扁担软溜溜,
挑担百米下柳州。
人说柳州的姑娘好,
柳州的姑娘会梳头。
大姐梳一个盘龙髻,
二姐梳一个插花柳。
只有三姐梳得俏,
梳一个狮子滚绣球。
这首被广泛传唱的民歌叫《黄杨扁担》。值得酉阳人骄傲的是,这首民歌来自重庆的渝东南——酉阳。
黄杨扁担是四川民歌
“黄杨扁担软溜溜,挑担白米下柳州,人说柳州的姑娘好,柳州[2]的姑娘会梳头……”这首蜚声海内外的重庆民歌,先后被李双江、蒋大为等多位著名歌唱家演唱过,几乎每一本关于中国民歌的书,都会将其收入。
2、手工酸辣粉,以红薯,苕粉和豌豆为原材料搭配制作而成,粉条劲道Q弹,味道鲜香酸辣但不腻。
3、棒棒鸡,棒棒鸡的味道独特怪异,占据了酸麻咸先辣等多种味道。
4、串串香,串串香类似于火锅,只是涮法不同,如今也是火遍全国。
重庆的美食有:火锅、小面、酸辣粉、鸡杂、卤鹅等。
1、火锅,重庆作为一座火锅的城市,那是重庆的“标签”。重庆人吃火锅不分时间,从中午到半夜,除了早餐,重庆人的火锅店里,最不缺的就是人。麻、辣、鲜、香的火锅儿是重庆人的最爱。
2、小面,曾经盛极一时的重庆小面,被推广到了全国各地。在重庆,甚至周边地区,重庆小面依旧非常的火爆。重庆小面的鲜、重庆小面的辣、重庆小面的味,都是让重庆小面吸引人的地方。
3、酸辣粉,重庆酸辣粉,是重庆的特色小吃之一。逛街累了吃酸辣粉,泡妹子去吃酸辣粉,点外卖还是酸辣粉。酸辣粉一道酸酸、辣辣、爽滑的美食。与重庆小面一样的出名。
4、鸡杂,重庆的干锅鸡杂,被称呼为鸡杂王。干辣、干香、微麻、鲜香的干锅鸡杂,是重庆继火锅儿之后的另一道特色。重庆鸡杂王曾经登上过中央台的美食节目。
5、卤鹅,用来做卤鹅的原材鹅一般都是鲜活的鹅,现杀现卤。荣昌卤鹅入口香,吃起来也很鲜美。不仅可以直接吃,还可以用来煮卤鹅汤。
1、重庆酸辣粉
酸辣粉是重庆市传统特色小吃,因味道酸辣而得名。酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和而成。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。正宗重庆酸辣粉使用百年历史的保宁醋,嘉陵江中游的冬水酿制,酸香浓郁微甜,醋酸气味含蓄不刺鼻,是重庆酸辣粉正宗绝配。
2、重庆小面
小面,是重庆的一道特色面食,也是是重庆人必不可少的早餐。重庆小面是根据中国手工面条三大传统法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”,综合而成的特色面。面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,口感独特,味道浓厚,是重庆最受欢迎的面食。
3、涪陵油醪糟
油醪糟是重庆市涪陵地区著名的传统小吃。用糯米制成醪糟坯,下油锅,加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎,然后放入沸开水中煮沸即成。香甜可口,油而不腻,营养丰富,非常好吃。
到此,以上就是小编对于重庆央视推荐美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆央视推荐美食的2点解答对大家有用。
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