重庆美食磁耙,重庆磁器口糍粑

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食磁耙的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食磁耙的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆椒盐糍粑配方做法？
2. 云贵川说糍粑什么意思？

重庆椒盐糍粑配方做法？

油炸糍粑块， 原料: 糯米、花椒、盐 做法:

1、糯米洗净，用水泡上两三个小时，使其充分吸收水分，上锅蒸熟;

2、加入少许盐和花椒;

3、拿擀面棒锤打，压实;

4、拿饭盒装起来(饭盒抹油)，入冰箱冷藏两小时后即可拿出切片;

云贵川说糍粑什么意思？

云贵川说糍粑是当地的一种小吃。糍粑，流行于中国南方地区，贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、广东等地都有此小吃。糍粑 是以糯米、土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石臼里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖的盘里滚动，即可取食，口感香甜。

就是【糯米糍粑】

糯米糍粑俗称糯米粑粑，或者我老家叫米果，它的主要成分就是糯米。下面就介绍下它的做法。

材料：糯米1000g

做法：

1、糯米用温水泡2小时。

2、泡发后的糯米上锅蒸熟，这一步蒸的时间长一点，糯米要蒸的软烂才好。

3、喜欢给糯米加些口味的人家会把艾蒿水加进去搅拌均匀。使它成为绿色，也有的人家会加熟玉米粉进去，使它成为***。但是我个人更喜欢纯色的，也就是白色的。

到此，以上就是小编对于重庆美食磁耙的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食磁耙的2点解答对大家有用。