大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆牛蛙美食街的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆牛蛙美食街的解答,让我们一起看看吧。
食材清单
牛蛙 400克 、 小米椒 三个 、 蒜瓣 三瓣 、 芹菜 三根 、 洋葱 1/5个 、 花椒 10粒 、 豆瓣酱 10克 、 腌制牛蛙用料 、 料酒 少许 、 白胡椒粉 少许 、 盐 少许 、 白糖 少许
烹饪步骤
1.我买的是菜场现杀处理干净的牛蛙三只,基本只用了腿的部分,净重400克,切小块加入少许料酒,白胡椒粉,盐,白糖腌制10分钟,把腌制出来的水份倒去。
2.三个小米椒洗净切小圈备用。三个蒜瓣去皮压扁备用。洋葱1/5洗净切细丝备用。芹菜三根切段洗净备用。
3.起油锅,全程中火,倒入牛蛙翻炒,大约二分钟,炒至牛蛙断生不再有水渗出,加入压扁的三瓣蒜瓣,10粒花椒,继续翻炒出香味。
4.加入10克豆瓣酱,炒匀。加入洋葱和芹菜,炒至洋葱芹菜断生。
5.倒入小米椒,炒至小米椒熟了就可以关火啦。
主料:牛蛙3只 白洋葱1个青蒜100g 干辣椒50g 鲜朝天椒4枚 老姜 20g 蒜10瓣
配料:料酒、醪糟各1汤匙(15ml) 白砂糖、小茴香各1茶匙(5g) 盐 1/2茶匙(3g)永川豆豉2茶匙(10g)郫县豆瓣1汤匙(15g) 花椒 10g八角2枚 干淀粉 50g 油 200ml(实耗50ml)
步骤
1.牛蛙买回时请店家代为宰杀、去皮,洗净后斩成大块,加入盐和料酒腌20分钟。
2.青蒜择洗干净,切成3cm长的斜片。白洋葱剥去老皮切成细丝。鲜朝天椒切成小片。老姜切末。
材料
材料:牛蛙10个,土豆,莴笋,香菜,干辣椒,姜,葱,大蒜,干淀粉。,调料:盐,白胡椒粉,川湘辣酱,花椒,料酒,生抽,糖各适量。
做法
1牛蛙杀后去除内脏、皮、脚趾,洗净后切成块;
2土豆、莴笋分别去皮切成条,香菜、葱切段;蒜去除外衣剥出蒜头,姜切片;
1、将宰杀好并去皮的净牛蛙斩洗净血水,斩块,用适量盐、白胡椒粉和高度白酒,切点姜末抓匀腌30分钟。
2、姜切片、大蒜切大粒、青小米辣和红小米辣切成粒;青花椒用1汤匙花生油拌匀,浸10分钟。
3、海***充分洗净(如果超市卖的用大量盐腌过的,要多漂洗几次,再氽一次水最好)。
4、炒锅烧热,倒3汤匙菜油,烧到冒青烟后,关火,稍凉后放大蒜,用小火炸到煎到金黄。
5、接着放郫县豆瓣炒香。
6、再放大葱、姜片和豆豉炒香。
7、往锅里注入700ml水,调入蚝油和五香粉烧开,尝尝咸味,看是否放盐。
8、放海***煮2分钟。
9、再放入牛蛙,加盖,用中火煮10分钟。
10、将海***捞在大汤碗底部,上面放牛蛙,再淋入汁水。
方法
学习方法很重要 可以在相同的时间更有效率的去完成学习任务
勤奋
书山有路勤为径 古语说的话是有道理的
独立思考
思考很关键 如果不懂得思考 学习也做不到举一反三
名师指路
你好,我来试试回答这个问题。要想考上重庆重点中学肯定要成绩优异。这种优异是指的重庆范围内至少要排在前1000名吧!
想要读书成绩好,是必须用热爱的心态来对待学习这件事的。今天看了邓超主演的电影《***补习班》就受到很大的启发,推荐你看一下。
其次,想要成绩好,必须打好基础知识,一些必须知道的学习公式,一定要记住会用。我今天顺便指导一会小侄儿数学作业,小学四年级的数学应用题,题目说“苹果树是梨树的四倍,苹果树和梨树的总数量是xxx”求梨树和苹果树各有多少颗。这种题只要用等量画横线的方式就很容易解出来,所以方式方法很重要。
最后,我还是想说,就像电影《***补习班》里邓超说的那样,我不会认输的,只要脑子不停转,你的孩子会越学越好,人生就像射箭,箭靶就是梦想,如果没有梦想,一次次拉弓又有什么意义呢??
到此,以上就是小编对于重庆牛蛙美食街的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆牛蛙美食街的3点解答对大家有用。
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