重庆江门美食攻略,重庆江门在哪里

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆江门美食攻略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆江门美食攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 江门特色菜是怎么？
2. 请朋友们给我推荐一下你家乡的美食吧！别忘了告诉我你家乡在哪里？

江门特色菜是怎么？

江门的特色菜是具有很高知名度的，这些美食有辣炒双椒，清蒸狮子头，卤鸭，卤鸡，烧花鸭，烧雏鸡，猪肉炖粉条，手撕排骨，可乐鸡翅，麻辣香锅，过桥米线，重庆火锅，四川冒菜，宜宾燃面，山西刀削面，油泼面，臊子面等等。这些都是那些特色菜，具有很高的知名度。

请朋友们给我推荐一下你家乡的美食吧！别忘了告诉我你家乡在哪里？

我得家乡是汕尾市陆丰东海，一这边最出名就是粿条汤，龟仔粿，甜粿，绿豆饼，我现在来说说我用鸡蛋煎甜粿
蒸好的甜粿，切成一块块放在冰箱，想吃拿一块出来
切成一厘米厚度一片片，不能太厚，会腻，太薄不好煎
把甜粿依次放进去过一下

用中小火慢慢煎，不要全部放进去，3-4片放进去，油不需要多，刚刚好就可以不然太油 甜粿就煎好了呀

现在来说说龟仔粿有哪些配料

炒熟的芝麻

炒熟的瓜子
做好的还没蒸
蒸好了

绿豆饼

还有橄榄

橄榄煲梨，止咳润喉，润肺
橄榄煲猪肺，还有好多特产先介绍到这里吧

雞蓉燕湯是廣西南寧人，每個家庭最愛食的一個家常肉湯。說到這個雞蓉燕湯，是有故事講的呢，舊社會時代，窮人的日子比較苦，只有逢年過節，才有飽食一餐，但沒有錢，做不了上等的肉湯。聰明的窮人就另發奇想，做出了流傳至今的美食:雞蓉燕湯，值一提的是，因為這雞蓉燕湯美味可口，不論窮人和富人都很喜歡食用，以至有名的酒樓都佔有一席之位，而都是食客首選。這個湯的用材是:雞胸200克，瘦豬150克，炸好肉皮50克(是幹的那種)制作:(一)將雞胸肉和瘦豬肉一起剁蓉，放入花生2小勺，鹽適量，攪拌和均勻。(=)炸好的幹肉皮，用溫水泡軟，切小塊，用刀將肉皮剁蓉，(三)鍋中加入8oo毫升水，煮水溫熱，將肉蓉和豬皮蓉一起徐徐放入溫水中攪和至熟，關小火，打一至二個雞蛋，在湯中打散攪和，重開小火，攪和湯至糊狀，最後加入胡椒粉，鹽，香油，味精(那時都是用味精)這鍋鮮香湯濃的雞蓉燕湯就可上席食了。不過現在這一很傳統的美食，很少有人去做了，今日我寫說得這麽仔細，就希望這一美食能傳承下來。

广东省江门五邑地区，美食多多，各地方有各地方的特色，美食数不过来，其中的台山市食物也同样出众。

台山吊蚝，个大，口味清甜，爽口，没有渣。做法多样，放汤，又可用煎、烧、焖、蒸、爆、浸等方法，都可以制作出鲜美的蚝。蚝最大的特点是鲜味。姜葱炒，又鲜又香。

台山五味鹅，最出名的是汶村五味鹅。用纯正台山汶村家养大的鹅，配以用本地生产的酱油、醋、冰糖、酒和甘草、桂皮按比例熬成的五味汁料，鹅香四溢，五味俱全，又充分融合，越吃越香。

台山都斛椰菜花，由旅美华侨引入，至今已有百多年历史了。都斛菜花，花大如盆，色白似玉，味甜脆口。厨师常用腊味炒都斛菜花，甜脆鲜香。有人这样赞美都斛椰菜花：远观如白菊，近看似珊瑚，味鲜甜夹脆，形美入画谱。

台山四九牛骨汤，又便宜又好喝，10元一盆的大盆汤，三几人就餐只需点5元一盆的小盆汤就够了。这牛骨清汤仅以牛骨熬就，只需小半碗便把麻木已久的味蕾唤醒，让人寒气顿消，而鲜香满口，精神为之一振。再捞出牛骨，放入口中一咬，只觉肉香浓郁，肥鲜软滑，骨头的滋味便让人留连不舍于唇舌。

重点推台山黄鳝饭，还是广东台山历史悠久的特色扬名菜。台山做黄鳝饭最出名的要数台山第一家xx老店。这店煮黄鳝饭要所用的米，是本地所产丝苗米加上本地黄鳝，佐以姜丝、葱花等调和而成。黄鳝饭中的黄鳝又嫩又滑，粒粒香软的大米吃上去口感松软，味道鲜美，让人回味无穷。

正宗的台山黄鳝饭要求鳝与米的份量比例要恰到适处。鳝的肉与骨分离,黄鳝还要去骨后整条完整的。米饭粒粒分明，口感软绵，黄鳝肉质脆软鲜味，而肉汁都会被米饭吸收。

台山黄鳝饭看着像炒饭，但吃着并没有任何的油腻感，只会让人吃完一碗还想再来一碗。连抗拒吃葱的人在拌满葱的黄鳝饭面前也无法拒绝。

欢迎到台山来！

到此，以上就是小编对于重庆江门美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆江门美食攻略的2点解答对大家有用。