重庆美食清汤锅,重庆清汤火锅

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食清汤锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食清汤锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆真的有鸳鸯锅吗？
2. 小龙坎火锅吃法攻略？
3. 有没有吃了让你念念不忘的重庆火锅店推荐？

重庆真的有鸳鸯锅吗？

有的，重庆火锅有红汤的，也有鸳鸯锅，辣锅也有微辣的。外地人来重庆吃火锅如果嫌太辣，可以点微辣的，其实就算是微辣的也比外地的要辣一些，但吃起来很过瘾。如果有人不吃辣，可以点鸳鸯锅。

鸳鸯锅是一种将火锅分成两个区域的锅，一边为清汤锅，另一边为辣汤锅，方便客人同时享用不同口味的锅底。据了解，重庆确实有许多火锅店提供鸳鸯锅，例如老灶火锅、巴倒烫火锅等。

小龙坎火锅吃法攻略？

小龙坎火锅最全攻略：

▫️吃小龙坎火锅时，首先选择锅底：推荐第一次吃的小红薯选牛油红锅，辣度有微辣、中辣、重辣。不能吃辣的宝宝建议选微辣或者中辣。

▫️火锅牛排：强烈推荐。牛排肉超级嫩。

▫️小龙坎毛肚：吃火锅必点。记得涮毛肚时间不要太长，七上八下黄喉、千层毛肚、鹅肠都很好吃。

▫️肉类：精品肥牛、内蒙古羊肉、精品五花肉都很不错哦。喜欢吃肉的宝宝可以尝试下。

▫️豆制品：包浆豆腐、黄豆皮这两个必点。口感差别很大，喜欢软软的就选包浆豆腐，喜欢有嚼劲就选黄豆皮。

▫️其他：撒尿牛丸、蛋饺、虾滑、玫瑰圆子等都很好吃。

▫️另外还有小吃：酥肉算是重庆和成都特产了。可以尝一下，不油不腻。放在火锅里也很好吃。

红糖糍粑：红糖很少、糍粑个头超级大。

有没有吃了让你念念不忘的重庆火锅店推荐？

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刚从重庆回来的人来答一下～

这是我重庆朋友推荐的，叫莽子老火锅。坐落在重庆的火锅一条街街首啊，这里不得不说，重庆大街小巷都是火锅味。莽子火锅人很多，都坐到了店外面，支起一个个桌子上火锅，亲朋好友吃得大汗淋漓、不亦乐乎。

说说味道吧，真的是老火锅锅底啊，又香又浓又辣又爽，之前在北京吃的那几家所谓的网红店真的是比不了。不过是真的辣，我觉得正常人的辣度感知和重庆人的辣度感知是不一样的，我自认为我已经很能吃辣的，还是得让人做微辣...然后爽完之后还是肚子辣的痛..

要了一个遭受鄙视的鸳鸯锅，因为朋友前些天在重庆吃辣吃伤了.. 但也能看出来重庆人对清汤锅真的敷衍..就是白水煮菜，没有任何味道。

我超爱吃火锅，要了一堆鸭肠、毛肚、嫩牛肉、黄喉，五六秒涮下去，沾着浓浓的香油真的不要太巴适。然后再喝一瓶冰爽的国宾，啊！真的是爽，超级爽！而且重庆火锅是越煮越香辣，尤其是毛肚啊，大张脆爽，在北京几乎很难吃到这么好的毛肚（或者我没去对地方？欢迎推荐～）

我吃辣火锅不太爱吃青菜，但是在朋友的推荐下，试了莴笋片还有泉水豆芽，真的是十分脆爽啊～十分推荐～

如果要说念念不忘，还得说那个上过舌尖2的渝味晓宇火锅。一开始，我对在夏夜里炒料的渝味晓宇创始人张平充满了敬佩，因为我也是一位餐饮从业者，他的那份坚持和匠心，让我很动容，也深感不易。

其次也就是因为渝味晓宇作为重庆火锅味道是真的很正宗！！要说我们一般评定一个火锅是否正宗主要看两样，锅底和食材。而渝味晓宇火锅的火锅底料翻炒***用最传统的人工炒制，并且主要的辣椒和花椒原料都是***用的上乘的食材。如今市面上众多的火锅大部分都不会***用价格如此高昂的材料来制作火锅底料，而渝味晓宇却是二十多年始终如一，坚持使用最好的食材，做最好的火锅。

而在火锅的食材方面，渝味晓宇的毛肚是我吃过所有火锅当中最新鲜最爽口也最回味无穷的毛肚。七上八下之间，尽享舌尖的诱惑。除此之外的鸭肠，黄喉，牛肉，这些粗朴的食材，与翻滚的红油之间尽情嬉闹，摩擦出来的神奇味道让人意犹未尽，根本停不下来。

到此，以上就是小编对于重庆美食清汤锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食清汤锅的3点解答对大家有用。