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石子馍的做法,用的是大颗粒的鹅卵石,每一个都很圆润,用的面饼也很薄。具体做法是先把锅里的石子铺平,接着把擀好的薄面片平铺在石头上,然后在上面铺上一层石子,因为面饼比较薄,石子很大,所以做好的饼表面有很多“大坑”。这也是石子馍的一大特色,陕西石子馍比较薄。蘸酱吃,或者配羊肉汤吃等等都可以。
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