大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆红糖粑粑美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆红糖粑粑美食的解答,让我们一起看看吧。
主料:
糯米粉500
米粉1000
辅料:
红糖适量
植物油适量
桐子叶适量
四川桐子叶红糖米粑粑的做法:
步骤二 用化好的红糖水把面团和好,然后揉个小团子压扁,铺上叶子的一半,再用剩于的一半叶子对折盖上。叶子小的可以用两片叶子上下合起来包。
红糖糍粑用红糖、糯米制作的一道川渝地区的传统小吃。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除了含蔗糖外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。
红糖糍粑:准备好所需的原材料,把红糖和清水放入不粘锅中小火加热,期间不断搅拌,直到成为浓稠红糖汁即可,锅里放入适量植物油,烧热后放入糍粑,炸至表面成金***,捞出控油。把炸好的糍粑放入盘子里,再浇上红糖汁,撒上熟的黄豆粉就成功了。
做法如下:
①取糯米粉200克放入盆中,加温水和面,揉成面团,盖上盖子静置20分钟。
②红糖25克倒入半碗温水化开。
③将静置好的糯米粉取出,揪成小剂子,将小剂子团成圆球后压扁。
④锅内放花生油,将糯米饼放入炸至两面金黄后捞出。
红糖糍粑王刚
所需食材:糯米1碗、红糖4勺、白糖2勺。
第一步:糯米淘洗后用清水提前浸泡1个小时,电饭锅中加入1碗糯米、没过糯米的清水,按煮饭键将糯米蒸熟。
第二步:糯米蒸好后,趁热加入2勺白糖,用石杵或者擀面杖将糯米饭完全捣成糊糊状,如果不是要求特别光滑的话,也耗费不了太多时间。
第三步:找一个合适的模具,模具中涂上一层油,将捣好的糯米饭放入模具中,压成厚度为1厘米左右的长方形,也可以直接将糯米饭,团成一个个自己喜欢的形状。
到此,以上就是小编对于重庆红糖粑粑美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆红糖粑粑美食的3点解答对大家有用。
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