重庆拍摄美食技巧,重庆拍摄美食技巧***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆拍摄美食技巧的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆拍摄美食技巧的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆大街小巷的小吃味道都很赞，想能学到真正的手艺，有过来人分享一下经验吗？
2. 在重庆想开个小吃店，哪方面比较好做呢？
3. 做重庆卤菜和凉菜该怎么打招牌更有吸引力？

重庆大街小巷的小吃味道都很赞，想能学到真正的手艺，有过来人分享一下经验吗？

其实只要你想学想投资，你想学的话去四川成都都可以。 我家就在山西榆次开的成都火锅鱼，还有成都冒菜。还有竹笋芋儿鸡。我是成都人。我们家的食材都从四川发过来的。做出来的味道跟四川做的是一样的。

我是2008年在重庆学的八哥酸辣粉，也是一种巧合觉得这名字好特别，就被它吸引进去了点了一碗酸辣粉，当老板端到我的桌上一股扑鼻的香味，让我忍不住吃起来。Q弹的手工红薯粉加上麻辣鲜美的高汤简直是人间美味。于是我发现了商机，下定决心一定要说服老板教我酸辣粉配方，在我一直坚持不懈的努力下，老板终于答应收我为徒，在我的认真与努力下，终于半个月就出师了，拿着师傅教我的酸辣粉配方开了我人生的第一家店，也就是我挣得第一桶金。我的经验是一定要学最核心的技术， 正宗的手艺，小吃味道才是王道！！

先多去尝试味道，选几家店，跟老板聊聊天，一般生意做的好的老板都会比较热情，多聊聊找一个靠谱的。剩下的就是两条路：有资金的就做他家加盟或者学技术，不然就去他家打工，做一两个月慢慢看，自己慢慢摸索吧。

在重庆想开个小吃店，哪方面比较好做呢？

作为重庆人，我是个吃货，对于在重庆开店，我也有想法。

在重庆开小吃店，开重庆最火的店就是火锅店了，其他类似于汤锅那种也比较火。

我在重庆待了那么多年，每次亲朋好友聚餐，十有八次都是火锅店去了。

如果您是想开餐厅，我建议您可以开火锅店或类似汤锅店，或者其他江湖菜餐厅，这类主要做晚宴，因为吃大餐的人基本是在晚上，当然下午基本也会有人，但是比较少。

如果您是想开快餐店，我建议您开类似于大米先生那样的自选餐店或者小面店，这类就是做大家的一日三餐，即早中晚三餐。

如果您是想做早点，那么可以建议您开个茶餐厅，结合重庆人早上爱吃的东西与广东这边的茶餐厅结合一下，可以定位高端和定位低端，做法肯定不一样。

最后，主要在味道上要技高一筹，在重庆开店一定要有过关的手艺，赢得吃货们的好评，牢牢抓住他们的胃，这样你的店里的流水才可以长长久久。

我是长青老师，欢迎关注我。

欢迎大家在下方评论发表不同观点！

在重庆开小吃店，我有几个建议:

第一，火锅或者串串香店，易***，易把控，味道好统一，所以能够长久经营。

只要你把控了底料的味道，就很好***。我们一共近四百家店，每家味道都是一样的，不会出现差别，这样方便***，老板容易脱手。

第二个，冒菜店。投资不大，容易回本，夫妻二人即可开店，风险不大。

第三个，市井火锅。就是最近很流行的小份菜，跟老火锅是一个体系，就是把老火锅的菜品分成小份来卖。

还有个最重要的建议，核心技术掌握在自己手上。就拿这次疫情来说，我们现在很多学员，就是那些学习火锅底料炒料技术的，已经正常营业了，而那些从我们这里购底料的客户，他们的货还在路上。

我是成都辣立方餐饮，周宇，如果你要做火锅，串串，冒菜，鱼火锅等餐饮，但愿我能帮到你。

当然首选重庆小面咯！

话说重庆，是一个以米食为主食的城市，面食应该成不了大气候的，但是结果恰恰出乎我们的意料，小面在重庆大出风头。早餐，小面在重庆往往是第一的选择，它是重庆传统的小吃美食，可能是的风味吸引着人们跳动的味蕾，也可能是重庆小面已经融入了人们的生活，人们不知不觉中会选择小面，让整座城市为它“跳动”。

重庆小面

重庆的小面，不仅有各种各样的面馆，而且面馆的数量更是多到难以想象，遍布重庆的大街小巷。你随意走进一条小巷，可能在不经意的拐角处都会发现一家面馆，可以满足你的“口舌之欲”，安抚住你的味蕾。这些面馆大多都十分接地气，有着亲切而随意的名字，看见之后，心中不自觉地会生出好感。在重庆小面的面馆，从早上到中午你会发现一个现象，那就是板凳上总是没有空的，几乎这一拨***走，下一拨***就马上来了，真是深得人们的欢心。

肥肠面

“小面”是指存在于重庆地区的一个名词，是重庆人对本地口味面条的总称，通常分为汤面和干溜两种类型，但是这两种面都有一个显著的特点，那就是麻辣。一只小小的土碗，一手就能抓出的面条，几根青菜，再加上灵魂佐料，简单的食材，简单的配置，但是结果却是“质的升华”，口味总能让人赞不绝口，吃过一次之后，只怕不想成为它的“回头客”都是件难事。重庆小面的佐料对于吃货来说，要求不低，一般来说至少要有十四种佐料，要求高的有十七种甚至更多的，这样让小面的口味更加美味，这就是吃货的追求哦！

做重庆卤菜和凉菜该怎么打招牌更有吸引力？

最近这一两年主打现捞现卤的卤菜店生意不错，这应该是消费者能直观的看到卤的原材料品质和制作，好的品质才能让食客买得放心吃得安心。至于店招嘛你可以百度下然后取适合自己店定位的名[微笑]

首先我觉得提问的朋友应该不是川渝两地的，并且是生手做卤菜，卤菜个人理解没有地域区分，而只有口味区别，所以不存在什么重庆卤菜，成都卤菜的分别，当然成都，重庆都是美食聚集地，竞争特别激烈，从味道上下功夫就成了角逐的筹码之一。长此以往也许川渝两地的产品可能相对要出彩一点点。也就有了这位朋友所说的重庆卤菜吧，回规正题。

招牌的作用就是让人记住你的店名，符合你个性的（简明扼要朗朗上口，正能量），做什么样类型的产品，突出你的特色，（如你的招牌菜）或你做的是现捞，川卤等就可以了。

到此，以上就是小编对于重庆拍摄美食技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆拍摄美食技巧的3点解答对大家有用。