重庆美食概念店,重庆美食概念店在哪里

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食概念店的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食概念店的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆比较大的融资公司有哪些？
2. 《舌尖3》出现了神似钵钵鸡的「麻辣烫」，四川的火锅，串串，钵钵鸡，麻辣烫，冒菜有什么区别？

重庆比较大的融资公司有哪些？

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《舌尖3》出现了神似钵钵鸡的「麻辣烫」，四川的火锅，串串，钵钵鸡，麻辣烫，冒菜有什么区别？

作为美食集散地的四川，味道相似，做法不同的美食，也被赋予了不同的名字。火锅，串串，钵钵鸡，麻辣烫，冒菜就是这样神奇的存在，也让很多人搞不懂它们究竟是什么关系。

既然口味差不多，那就抛开不谈，它们之间的区别大致包括：食材种类、是否有签、是否需自己煮、是否有蘸料。

有朋友可能会说，难道不是爱吃什么就煮什么吗？现在看来确实是这样的。但在最初，钵钵鸡荤菜的主要食材可是鸡胗、鸡肉、鸡爪等和鸡有关的一切，所以才叫做钵钵鸡。

只是现在的食材已经不再局限鸡，所以既没有食材的限制，也无需自己煮的钵钵鸡和麻辣烫的区别也仅在于是否有签了。

火锅一般没有签，串串、钵钵鸡无论是选菜还是煮熟之后都带着签，麻辣烫和冒菜则是选菜的时候带着签，煮完之后就把签去掉了，所以成品的麻辣烫和冒菜更像是一个煮好的小火锅。

不过，现在很多麻辣烫会在煮好之后加芝麻酱，这样的麻辣烫与四川麻辣烫就有点大不一样了，也和火锅有了区别。

火锅和热锅串串是需要自己煮的，而冷锅串串、钵钵鸡、麻辣烫和冒菜都是老板帮忙煮好之后，直接开吃就好啦。

火锅和串串都会蘸着香油蒜泥碟或者干油碟一起吃，钵钵鸡、麻辣烫和冒菜则一般没有蘸料，在浓郁的汤汁中煮好之后，吃着就很爽。

当然啦，无论是哪个名字，哪种做法，这些都是四川美食，甚至是全国人民的美食，名字就只是一个代号而已，不会影响人们对它们的喜爱。

我是生活教练田雪，正在推广“好好吃饭”的理念，用最简单的211饮食法轻松搞定营养三餐。

我在四川生四川长，来分享一下自己的见解。

《舌尖上的中国》主要是分享中国饮食文化的纪录片，值得一看。

火锅、串串、钵钵鸡、麻辣烫、冒菜是四川及重庆地区的美食，貌似但神不似，它们之间还是有区别的。

火锅：火锅古称“古董羹”，是中国独创的美食，历史悠久，东汉时期就有吃火锅的记录，以锅为器具，以热源烧锅，以水或高汤烧开，来涮煮食物，在中国有许多地方都有自己的特色火锅，而四川火锅源于重庆，重庆的纤夫需要在水里干活，较为阴冷，就有了在岸边吃火锅的习俗。

串串（香）：串串（香）是火锅的另一种形式，起源于四川眉山，其由来是把食物串在竹签上放进滚烫的火锅中涮着吃。

钵钵鸡：钵钵鸡属于川菜系，起源于眉山，从清代流传至今已有上百年的历史，以陶器钵钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料烹制而成，它与串串（香）的区别在于其基本是冷锅的。

麻辣烫：麻辣烫是起源于川渝地区的汉族特色小吃，最初是船工和纤夫吃的，是重庆火锅的前身，是一把一把的签子菜烫熟后捋到碗里一起吃，又麻又辣又烫。

我在四川上的大学，可能有一定的发言权。

首先火锅一般的理解是一个比较大的锅，里边放上水，锅底可能是红常见的红油、清汤等等，一般是以锅底或者大小来区别。店家端给你生的一盘盘的食材，需要由食客将食材放到锅中煮熟，这个叫做火锅。

串串有很多种形式，简单来说食物都是穿成串的，一般也是生的，你将其下到火锅中食用，只不过所有的食物绝大多数都是穿成了串，我个人比较喜欢吃这个，一般是蘸油碟比较多。

钵钵鸡则是上来的是一个钵(圆弧筒形容器)其中的食物是已经煮好的串串。钵钵鸡我个人比较喜欢吃椒麻味的，有的是热的有的是凉的，提醒除非很正规的店，否则从食品安全角度出发尽量点热的吧。

麻麻辣烫，这个概念可能非常的宽泛，说实话我在成都很少见到哪个餐馆自称卖的是麻辣烫的。

冒菜一般你去点选一些食材之后，由店家将这些食物放到一个个漏斗中，由店家将漏斗放到他的大锅中煮熟，再给你连汤带一些蒜汁、麻汁等其调料食用。成都的冒菜在北京等地方一般叫做麻辣烫。

现在考考你，这个应该叫什么？

到此，以上就是小编对于重庆美食概念店的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食概念店的2点解答对大家有用。