重庆美食豆花猪蹄,重庆美食豆花猪蹄怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食豆花猪蹄的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食豆花猪蹄的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪蹄豆花汤的做法？
2. 猪蹄豆花汤正宗做法？
3. 四川永川小吃？

猪蹄豆花汤的做法？

猪蹄焯水，加入葱节，姜片，料酒。

爆香姜,葱。

加入酸菜丝和泡椒节，炒到酸菜发白。

加水，胡椒粉半勺。

炖软糯

豆花入砂锅

炖好的猪蹄入豆花上，烧开，淋明油撒香菜就可以上桌了。

猪蹄豆花汤正宗做法？

/原料

more

猪蹄500g ，冰糖10g ，葱适量，姜适量，八角适量、桂皮适量、香叶适量，花椒适量，酱油适量，蚝油适量，南乳汁儿适量

1/猪蹄焯水。

2/放冰糖水炒一个糖色儿，我都枣红色，倒入猪蹄儿，翻炒均匀。

3/放葱姜八角、桂皮、香叶，花椒，放酱油，蚝油，南乳汁儿放水，放盐，13香呀，15分钟左右，放豆腐炖出汁儿好了

4.美味又好吃的猪蹄豆花汤正宗做法完成开吃了。

四川永川小吃？

四川重庆市永川区的小吃，以烧饼、豆花、猪蹄、油泼面、耳朵面、豆腐脑、燃面等为代表，融合了川、渝地方饮食特色，风味独特。

其中，永川烧饼以老面酵母发酵，***取一次性制作的方式，口感鲜香，脆而不硬，让人回味无穷；而永川豆花以花样繁多的佐料为特色，能搭配出各种不同口味，让顾客大呼过瘾。同时，永川小吃在制作过程中，偏重于保留食材的原汁原味，故具有清爽、口感协调的特点。

到此，以上就是小编对于重庆美食豆花猪蹄的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食豆花猪蹄的3点解答对大家有用。