重庆美食鉴定团队,重庆美食鉴定团队有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食鉴定团队的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆美食鉴定团队的解答，让我们一起看看吧。

1. 学正宗重庆江湖菜技术去哪里？

学正宗重庆江湖菜技术去哪里？

所谓江湖菜，用烹饪专家的话来说，是指相对于正宗菜而言的菜式。它植根于民间，从一种菜系为基础，师承多家，不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹。酸菜鱼、辣子鸡、啤酒鸭、芋儿鸡、水煮鱼、毛血旺、泡椒牛蛙、乌江鱼、黔江鸡杂等都是重庆比较出名的江湖菜，学江湖菜可以到重庆新东方烹饪学院，品种丰富，同时提供开店指导。

作为十几年的厨师给你点建议，从两个方面考虑，主要看你学习后以后是准备作什么，如果本身有餐饮底子，只想学重庆江湖菜，和你不懂餐饮想学习是两个概念。

说下我的观点：如果你想以川菜作为以后吃饭的手艺，那我建议你先去你所在城市川菜馆学习一下，等学习的差不多了你就可以去重庆，因为你在当地学习时会积累厨师人脉，可以让你认识的人介绍你去重庆，这样找的店工资也高，也可以同时学习，一举两得，餐饮是循序渐进的来，不是一下就能学会的。

第二种情况就是你本身懂这个，或者本身是厨师，再或者你就想学重庆江湖菜的话，这样你有目的性，有两个方法其一：直接找重庆当地作的好的江湖菜馆，花钱学习，这个要看人家收学员才行，这种方法学习快，基本都是配方教学；

其二：你懂餐饮，那就找你同行，介绍你去重庆江湖菜馆，基本大同小异，一看就会，实在不行你就辞职直接去重庆找工作，一边工作一边学习，也算是最好的方法了。

最后根据你自己的情况作出决定，不要盲目去，因为现在我们都很忙，时间很宝贵，个人建议希望能帮到你！

学正宗重庆江湖菜，你得先有一点做莱的基础知识和实践经验，若没有，自行补上。

然后，电脑上网，搜索天涯重庆美渝厨房，浏览其中的帖子，但凡川渝菜品，在上面基本都可找到详细做法，你认真看下去並试着实践，成为***完全可能。

个人认为，美渝厨房，是国内烹饪类网站最好的一个，它的帖子实用性强，特别具有可操作性，且图文並茂，一看即会。

祝你心想事成早日成功。

到此，以上就是小编对于重庆美食鉴定团队的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食鉴定团队的1点解答对大家有用。