重庆美食作家张勇,重庆美食作家张勇简历

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食作家张勇的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食作家张勇的解答，让我们一起看看吧。

1. 海底捞前身？
2. 什么餐饮项目最赚钱？

海底捞前身？

海底捞的起源起源创始人是张勇。1994年，神秘他与妻子一起创立了这家小火锅店，探秘并将其命名为“海底捞”。海底初期，起源起源由于店面小，神秘门面不够显眼，探秘很长一段时间内只有生意火爆的海底时段才有客人光顾。

随着张勇的起源起源不断努力和改善，海底捞商业模式渐入佳境。在2000年以前，海底捞只有北京数家分店。但之后，随着海底捞在零售及食品加工领域能力上的提升，该品牌的扩张速度越来越快，目前已经发展到中国大陆、香港、澳门、新加坡、法国、美国、加拿大等许多和地区，已成为一家真正的全球化品牌。

起源于中国，源自明朝（1368-1644年）时期，当时当地有很多海洋美食，其中的就是海底捞。传说中国明朝皇帝朱棣（1428-1464年在位）曾经有一次在海上航行，船上服务人员把肉串串放入海里烹饪，结果肉串串被海浪搅动，一个叫程咬金的老艄公捞起来，给皇帝品尝之后，皇帝非常满意，便将这道菜命名为“海底捞”，并大力推广开来。

从此，海底捞便流传今，并成为中华民族的传统美食。海底捞的特点是以高汤为基础，加入各种食材，调料等，以汤底的口感为主，色泽鲜艳，香气浓郁，汤汁细腻，口感鲜美。海底捞在中国各地都有不同的口味，比如四川海底捞以辣椒为主，广东海底捞以酸甜口味为主，而北方海底捞则以鲜美口味为主。

海底捞的前身是“天上人间”。
1. 天上人间是海底捞的前身，因为海底捞公司最初成立时使用的是“天上人间”这个品牌名称，在2001年改为现在的海底捞。
2. 在天上人间时期，海底捞就以服务周到、环境舒适、美食多样而闻名，奠定了其在餐饮行业的良好口碑。
3. 随着企业发展壮大，海底捞在全国范围内扩张，成为了一家有影响力的餐饮连锁企业，在行业内取得了显著的成功并受到广大消费者的喜爱。
通过这些原因和，我们可以得出，海底捞的前身是“天上人间”。

什么餐饮项目最赚钱？

没有谁敢保证一定可以赚到钱，特别是现在竞争激烈，顾客选择非常多的情况下。但是有几个点可以注意一下：

1、选址

无论开什么餐饮店，选址是最重要的，选址成功就成功了70%。

2、没有把握，就尽量开小店，不要开大店

很多人做餐饮，上来就开了一家大店。看起来好像很体面，但成本和运营难度也大大增加，特别是在这几年。所以，如果是初期做餐饮，建议先开一家小店。

3、知道你的顾客群是谁？

选好地方后，尽量多观察周边店铺情况。了解这里消费的主体人群是谁？

是学生？还是外来租户？还是白领？还是拥有房子的本地居民？

了解主题消费人群，便于你思考什么样的产品更合适他们。

4、至少得有一样产品吸引顾客

餐饮在任何时候都有“刚需”，不同的城市餐饮级别可能略有不同，不同的地区餐饮客户定位也有差别，整体来说都是不太受经济周期影响的行业，有所谓“大开大赚，小开小赚”的说法，但餐饮也是“辛苦钱”，勤劳是必须的首要条件。

我认为所有餐饮项目都能赚钱，不管是中餐，西餐，地方菜，火锅，串串，特色菜，小龙虾，快餐小吃，做好了都能赚钱，但是餐饮业现在已经没有以前好赚钱了，并且赚钱的越来越少，大多数都是做房租和员工工资，利润微乎其微，甚至倒贴的不少，***定律吧，不管什么品类，每个地方都有一两家生意火爆的，真正赚钱的就是这种店，在房租和工资不变的情况下，销售额越高利润空间就越大，所以越赚钱，但是现在不管什么餐饮，都不是偶然成功的，在竞争激烈的市场能够独树一帜，肯定是有独到之处，要么就是选址好，要么就是装修独特，要么就是产品过硬，要么就是服务到位，要么就是营销强。所以不要看到别人赚钱容易，任何行业一样，没有什么是很好赚钱的，欢迎补充。

到此，以上就是小编对于重庆美食作家张勇的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食作家张勇的2点解答对大家有用。