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取一个用刀划过的面团,双手向两边一摊,一个六角形的洁白花瓣就绽放出来,再用手掌压平,就基本做好了。平时的金刚角就这样贴在炉壁上开始烘烤,如果是定制的,还要再刷上一层糖稀。别小看了这层糖稀,多了这道工序,烤出的金刚角色泽金黄,油光发亮,格外的诱人。
饼(用面团烘烤而成的干点),油条(油炸的细长面团),粢饭(指粢饭团,一种糯米包油条的特色小吃),豆浆(黄豆磨成粉末加水煮成的一种饮料)。
另外还有一种版本,大饼,油条,馒头和老虎脚爪(一种烘烤的面粉制品)。
1、大饼,是一种由面粉、淀粉或小麦粉经过中国传统手艺加工制成的面饼,再由地方工艺加入独特原料制作而成的面饼。大饼除可直接食用外也可与蔬菜一起烩着食用。最早是由中国人命名的。
2、油条,又称馃子,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。
3、粢饭又称糍(餈)饭,安徽地带部分城市又称蒸饭。粢饭是江浙地区特色传统小吃之一,最普及的民间早点品种。
4、豆浆(Soybean Milk),中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。
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