重庆姐弟美食生活,重庆姐弟美食生活馆地址

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆姐弟美食生活的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆姐弟美食生活的解答，让我们一起看看吧。

1. 何荣锋报恩是什么电影？
2. 你从小吃到大的美食是什么？味道怎么样？

何荣锋报恩是什么电影？

《一辈子的姐弟》

1993年，家住浙江省台州市仙居县的戴杏芬收留了3名素不相识的重庆酉阳人，并给了何荣锋他们每人10元钱坐车。

2014年，最小的“乞丐”何荣锋成为沈阳知名的企业家，他辗转找到戴杏芬，拿出100万元赠她，希望回报当初的恩情，却被戴杏芬当场拒绝……

这一段感人的故事被拍摄成了电影《一辈子的姐弟》。

你从小吃到大的美食是什么？味道怎么样？

大家好。很高兴回答楼主的问题！

我本人老家是安徽合肥农村的。

小时候，因为家里条件不是很好。那个时候，很少吃到肉。父亲春夏季节的傍晚时候，经常用笼子在附近的塘和水沟放笼子。一夜过去，早上6点左右就去收笼子，每天都收获满满的。

然后就给我做泥鳅挂面，泥鳅挂面一直是我的最爱，也是我们这的特色土菜。

父亲做的泥鳅挂面，把泥鳅宰杀洗干净，家里的大锅放上猪油，加干辣椒，蒜子炒香倒上水，水开后加几块咸肥肉，和调料在倒入泥鳅，盖上锅盖。加柴火焖上一会，加面条。撒上家里的葱或者蒜，香喷喷的美味。

夏天最喜欢的就是渣茄子，用猪油炒出来，特别的香。隔三差五做出来，还是那么的美味。也是我形象最深的美食。

渣茄子的做法：

渣茄子的食材：茄子400克，蒜子50克，红椒一个，香葱2.3根，盐20克，白糖15克，鸡精15克，鸡精15克，猪油60克，生抽20克

操作方法：洗干净的茄子削去皮，用刀切均匀的块放入盘中。锅加水，水开放入茄子大火蒸10分钟即可。把洗干净的蒜子剁成蒜泥，香葱洗干净切成葱花，红椒切成碎丁。时间到了，取出茄子倒出盘中水分，用勺子把茄子按碎。锅烧热放猪油，油热放入红椒丁炒出水分加入蒜泥炒出香味倒入茄子，翻炒2.3分钟左右加盐，糖，鸡精翻炒几下入味倒入生抽，翻炒1分钟左右加葱花翻炒几下即可出锅装盘。茄子这样做出来，鲜香味美

秋天的时候。有时候家里来客人了，招待客人，没有肉等于没有主菜。家里喂的小公鸡也2斤左右了，逮到一个，宰杀洗干净剁成块。用家里的大锅炒出来，特别的香和味美，汤汁拌饭可以吃2大碗。

仔细想想，从小吃到大还没吃腻的应该是腊肉吧。

我是云南玉溪峨山的，家住农村，每年过年，家家户户都要杀一头熟食喂养的肥猪，犒劳自己一年的辛苦，同时把亲朋好友邀约来唠家常、叙叙旧。剩下的猪头肉、猪腿还有一些五花肉、排骨怎么办呢？那时候没有冰箱来冷冻这些食物，我们就用盐、草果粉这些把肉按不同部位腌制起来，然后晾干挂在房梁上，省着吃到来年。

我们云南的火腿很多人都知道吧？老家海拔两千多米，家里的老房子是土掌房，冬暖夏凉的气候很适宜做火腿，我们彝族人腌制火腿有自己的制作工艺，先用大量食盐涂抹猪腿，然后给猪腿来个***，完了用块大石头压在猪腿上，主要是把水分按压出来，这样肉才不会发愁，一个月之后就可以挂在房梁上了，同样、五花肉、排骨也用食盐、八角粉、草果粉腌制起来然后自然晾干，不要暴晒哦。

两个月之后，腌肉和腌排骨可以实用，五花肉带皮小火慢炸，酥脆的口感适合作一道下酒菜，四五月份蚕豆已经上市，割点辣排骨和蚕豆一起煮，光闻着味道都可以下一碗米饭；腊排骨火锅那时我们彝族钟爱的美食呀。火腿一般要放置八个月以上才会打开，放置一年以上的火腿，那味道，馋哭隔壁老王家小孩。重点来说说火腿怎么做？可以煮、配点青椒炒、搭配着山芋一起蒸，还可以炖，不管哪种烹饪方法，味道也是不一样的。腌制三年以上的火腿，切成薄片可以生吃，其味道独特、入口即化，唇齿留香。我们家里人比较喜欢炒着吃，配上青椒、西蓝花、芦笋等一起炒，很容易做成一道开胃菜，如果到彝家人做客，我们都会拿出上好的火腿、腌腊肉款待亲朋好友。

到此，以上就是小编对于重庆姐弟美食生活的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆姐弟美食生活的2点解答对大家有用。