重庆綦江美食本地,重庆綦江美食本地菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆綦江美食本地的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆綦江美食本地的解答，让我们一起看看吧。

1. 綦江小吃？
2. 重庆市有南川街吗？
3. 重庆綦江有哪些美食？

綦江小吃？

一是綦江木瓜，具有皮薄，肉厚，质嫩，气香味，甘酸，品质优良，属食药两用木瓜。

二是金角牌老四川牛肉干，配料独特，精工细作，风味独特，品质优良，回味绵长，是居家，旅游，馈赠之佳品。

东溪豆腐乳

东溪豆腐乳是綦江名小吃，豆腐乳光泽照人、腐乳切面细腻而略带微糯、酥软鲜嫩又不失清香爽口的东溪豆腐乳香味传万里，回味绵长。剧《侯氏世录》记载，它的前身为清代东溪人侯积榜开设的“仁丰和”酱园铺，已有151年的历史。

重庆市有南川街吗？

有

南川在重庆的东南方向。

南川区隶属重庆市，位于重庆市南部，地处渝、黔两省（直辖市）交汇点，具有世界影响力的国际旅游目的地、渝黔区域合作先行区、重庆特色工业基地、重庆大都市区的生态后花园。是重庆主城都市区同城化发展先行区，东南与贵州省遵义市道真仡佬族苗族自治县、正安县、桐梓县接壤，东北与武隆区为邻，北接涪陵区，西连巴南区、綦江区。

答：重庆市南川区有南川东街。

满墙的电影海报，闪烁的霓虹广告，街机游戏拳脚生风，舞台献唱纵情欢歌，对了，街头遇见香香的烤红薯，一定不要太在意吃相。

南川东街是一个以小镇青年记忆为主题的创意街区。要想怀旧，选择来这里错不了。



站上楼顶的摩天轮，为这片时光流转的街区又添几分奇幻色彩。从天上看东街，会是怎样一番风景。

令人回味的不仅是街面上的风景，东街最值得打卡的地方是这座占地1800平方米的家庭记忆体验馆。四层楼，16个主题空间，以真实布景还原半个多世纪跨度里，不同年代不同家庭的生活场景。照相馆、小人书、洗头房、裁缝店……一波接一波满满的回忆杀，让人亲切，让人泪目。



身临其境回到过去如果还不让你满足，不如换个维度看世界——置身大人国抬头仰望，又或是从玻璃廊桥低头俯瞰，错乱的，不仅是时间。

重庆綦江有哪些美食？

1.北渡鱼，但真正发源地确是在临近綦江的江津广兴镇境内。一鱼🐟三吃：麻辣味，酸菜味，番茄味，鱼头熬汤煮抄手，美味至极。还有配菜中的咸蛋，尖椒鸡，炒羊肉等也是一绝！210国道往江津方向路旁有老店，界碑北渡鱼有炒羊肉，鱼香春北渡鱼有尖椒鸡。

2.安稳羊肉，分红汤和清汤，红汤辣，不蘸佐料也可以吃，味道不错哦，清汤就是熬的羊肉原汤加羊油、葱姜蒜枸杞，煮熟的羊肉切片烫着吃，佐料基本都是干辣椒面，豆腐乳，香菜，葱，味精等。

3.赶水辣子鸡，相当于红烧鸡，但能在里面加其他菜品。

4.扶欢臊子米粉，臊子用猪肉炒制，老店在扶欢镇上，只有逢场（3.6.9）才开业，城区也有，但都只是打着招牌而已。

我能知道的历史悠久的也就这么多了，欢迎其他朋友补充！

我是言语轻清，希望我的回答能对你有帮助。

小编是一个土生土长的綦江人，綦江不管是城区还是乡镇都有很多特色美食，下面就给各位看官逐个介绍一下。

1、綦江北渡鱼

北渡鱼是綦江的一张名片，从綦江下高速之后一路可以看到街边有非常多专门做北渡鱼的餐馆。和其他地方鱼的做法不同，北渡鱼不仅仅是一道菜，而是一鱼多吃的组合。北渡鱼大多选用草鱼来制作，***用一鱼三吃的方法，鱼头用来熬汤，熬到汤汁雪白之后加入豆芽，最后放入手工抄手一起煮。一道鱼头抄手就做好了。最嫩的鱼片部分用来做番茄鱼片，鱼肉爽滑，酸咸适口很是开胃。鱼骨部分用来做麻辣鱼。味道麻辣重口非常适合重庆人的饮食习惯。綦江北渡鱼这种一鱼三吃的方式非常适合口味不同的朋友一起来吃，三道菜能够满足不同口味的人的需求。

2、铁石垭米粉

米粉是小编每次回到綦江都必吃的美食。而且一吃就是三两，綦江的米粉又以铁石垭米粉最为出名。它***用的是那种手工制作的宽粉。和广东的那种炒河粉使用的米粉又有不同。但是它的精髓并不在米粉上，在于那个米粉臊子，哨子***用的是新鲜猪肉剁成那种像石榴籽那么大小的肉馅，用密制调料炒制而成。肥的吃起来肥而不腻，瘦的又很有嚼劲。我每次吃完之后，恨不得把汤都全部喝完。

到此，以上就是小编对于重庆綦江美食本地的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆綦江美食本地的3点解答对大家有用。