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重庆美食跃龙门_跃龙门重庆牛杂火锅

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古代有什么菜名?

1、“雪山飞狐”——炸虾片(白色),上面有几个很小的炸虾皮!“走在乡间的小路上”——红烧猪蹄,然后边上镶点香菜!“青龙卧雪”——就是一盘白糖上面放根黄瓜。

2、杂烩菜 所谓“人从宋后羞名桧,我到坟前愧姓秦。”这诗乃是出自清朝状元秦大士之笔。此诗中藏了为***喊打的大奸臣,秦桧。

3、古代高雅的菜名如下:凤尾鱼翅、红梅珠香、宫保野兔、豆面饽饽、奶汁角、祥龙双飞、佛手金卷、金丝酥雀、如意卷。绣球乾贝、炒珍珠鸡、奶汁鱼片、干连福海参、龙须面、山珍刺龙芽、莲蓬豆腐、红豆膳粥。

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(图片来源网络,侵删)

4、四冷荤:全羊肝儿、溜蟹腿、白斩鸡、炸排骨。三甜碗:莲子粥、杏仁儿茶、糖蒸八宝饭。四点心:芙蓉糕、喇嘛糕、油炸荟子、炸元宵。

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