重庆菊花宴美食,重庆菊花宴美食介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆菊花宴美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆菊花宴美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 扬州宴需要预定吗？
2. 能吃的菊花品种？
3. 休闲农庄做餐饮应该怎么做？

扬州宴需要预定吗？

扬州宴的前身是菊花楼，是自助餐厅，那时候，中午是九十八一位，晚餐是一百二十八一位，吃多少，拿多少，不允许浪费，在旅游旺季是需要预约的！后来，换了老板，改了名字！旅游旺季、周末和节***日是需要预约的！

能吃的菊花品种？

能够拿来食用的菊花

1、杭白菊

产自于浙江桐乡的杭白菊是菊花茶中最好的一个品种，在古代还被列为是贡品。优质的杭白菊花瓣色白如玉，香气清新高雅，味道甘甜清爽，除了可以泡茶，还能够制作菊花糕。

2、梨香菊

梨香菊，是清朝皇宫禁苑的名品，其香气如同鸭梨的味道，因此而得名。梨香菊属于浓香型的菊花，它不仅可以泡茶、泡酒，还可以拿来入菜，做成菊花饺子就是一个不错的选择。

休闲农庄做餐饮应该怎么做？

据了解，休闲农庄有许多庄主都坦诚，超过一半的收入来源于餐饮，农庄做得好，足够支撑农庄的整个运营。那么，农庄的餐饮该怎么做呢？农学谷小米老师整理了以下几点实用技巧：

1、做餐饮，安全要放在第一，这个是做餐饮者的天条和本分。在这个条件的前提下，再围绕农庄的区位优势分别推出不同的风味的特色餐饮。

例如，你的农庄选址在大景区周边，你就得考虑把餐饮做得洋气点，有必要可以引进国外一些风情餐饮，如意大利口味，欧式风味，日式料理等等。若你的农庄在大城市周边，可考虑把餐饮做得“土气”，越土月好。若你的农庄在三四线城市，就可以考虑走时尚路线。

2、定位高度决定餐饮的力度。餐饮是一种体验，既能引流，又能延长客户停留的时间 通过餐饮带动农庄品牌，进而带动住宿、会务、***、购物等环节，形成良性互动效应。在休闲农业领域，一道菜可以带火一个项目、一套特产带活一片乡村的例子屡见不鲜，比如北京西柏店村菊花宴，延庆柳沟豆腐宴等；陕西袁家村小吃民俗一条街，更是以独具关中风情的“袁家村模式”享誉全国。

3、把握住当地的***优势，纪要做到原汁原味，有要有乡村味道。农学谷谷风老师认为，休闲农业餐饮的核心竞争力，是基于乡村基础上的原汁原味，和基于乡村氛围的独特就餐体验。

4、“土味”不等于没创意，一道菜，只有加入创意才能吸引顾客的眼球，同时也能让同行无法***，凸显自己的核心竞争力。

小米老师认为，做餐饮很简单，也很复杂，把握住了关键，才能在同行中脱颖而出。

到此，以上就是小编对于重庆菊花宴美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆菊花宴美食的3点解答对大家有用。